Erdbeeren mit Amarettini und Mascarpone - Quark - Creme
| 400 g | Erdbeeren |
| Zucker, brauner | |
| 200 g | Mascarpone |
| 200 g | Quark, (Topfen) |
| 200 g | Joghurt, (Erdbeerjoghurt) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 100 g | Kekse, (Amarettini) |
| 40 ml | Amaretto |
| 40 ml | Kaffee, kalter |
Zubereitung
Die Amarettini grob zerbröckeln und mit Likör und Kaffee tränken. Die geputzten Erdbeeren in Stückchen schneiden und mit 4 EL Zucker vermischen. Den Mascarpone mit Topfen, Joghurt und Zitronensaft gut verrühren und mit Zucker abschmecken.
Die Amarettini-Mischung auf 4 Dessertgläser verteilen, jeweils etwas Creme darauf geben und die Hälfte der Erdbeeren darauf verteilen. Die restliche Creme darauf geben und mit den restlichen Erdbeeren abschließen.
Das Dessert bis zum Servieren kalt stellen.
Die Amarettini-Mischung auf 4 Dessertgläser verteilen, jeweils etwas Creme darauf geben und die Hälfte der Erdbeeren darauf verteilen. Die restliche Creme darauf geben und mit den restlichen Erdbeeren abschließen.
Das Dessert bis zum Servieren kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
23.05.2011 20:42
13.06.2011 23:06
Hallo Mima,
bei uns hat es heute dieses Dessert gegeben und es hat uns super geschmeckt!!!
Ich habe (damit meine Kleine auch mit essen kann) Löffelbiskuit genommen und die mit Erdbeersaft getränkt.
Danke fürs Rezept und liebe Grüße
Lejla
bei uns hat es heute dieses Dessert gegeben und es hat uns super geschmeckt!!!
Ich habe (damit meine Kleine auch mit essen kann) Löffelbiskuit genommen und die mit Erdbeersaft getränkt.
Danke fürs Rezept und liebe Grüße
Lejla
01.07.2011 17:45
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ich habe dein rezept ausprobiert und finde es perfekt!
es hat uns allen super-lecker geschmeckt! hatte nur eine
klitzekleine änderung. da ich keinen erdbeerjoghurt hatte,
habe ich naturjoghurt genommen und ein paar pürierte
erdbeeren untergehoben. aber das ist ja fast das gleiche ;-).
ein foto folgt!
glg
ginni
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