Henglein
Rama Cremefine
| Blattsalat mit Avocado und Tomaten
Super leckerer und gesunder Salat
| 250 g | Cherrytomate(n) |
| 150 g | Salat (Endivien-) |
| 150 g | Feldsalat |
| 1 | Avocado(s) |
| Zitronensaft | |
| Für das Dressing: | |
| 5 EL | Öl |
| n. B. | Chilischote(n) |
| 1 | Zwiebel(n), oder Schalotte |
| 3 EL | Balsamico |
| 2 EL | Sherry |
| Senf | |
| Salz und Pfeffer | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Tomaten abspülen und würfeln. Salat abspülen, trocken schütteln und klein schneiden. Avocado halbieren, den Stein entfernen und die Avocadohälften schälen. Avocadofleisch in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Dressing:
Chilischote abspülen, längs halbieren, die Kerne entfernen und die Schote hacken. Zwiebel oder Schalotte abziehen und fein würfeln. Gehackten Chili, Schalottenwürfel, Öl, Essig, Sherry und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über die vorbereiteten Salatzutaten geben. Schnittlauch abspülen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Über den Salat streuen.
Dressing:
Chilischote abspülen, längs halbieren, die Kerne entfernen und die Schote hacken. Zwiebel oder Schalotte abziehen und fein würfeln. Gehackten Chili, Schalottenwürfel, Öl, Essig, Sherry und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über die vorbereiteten Salatzutaten geben. Schnittlauch abspülen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Über den Salat streuen.
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