Henglein
Rama Cremefine
| Gemischter Salat mit Honig - Senf - Dressing
fruchtiger Salat mit Pinienkernen
)
| 1 Kopf | Lollo Bianco |
| 1 Kopf | Lollo Rosso |
| 1 | Mango(s) |
| 2 Schälchen | Cherrytomate(n) |
| 2 Tüte/n | Pinienkerne |
| 100 ml | Olivenöl |
| 100 ml | Wasser |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
| 1 EL | Honig, flüssig |
| 1 Pck. | Kräuter, TK, gemischt, |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 Schuss | Balsamico, weiß |
| etwas | Orangensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Salat waschen und klein zupfen (es kann natürlich auch anderer Salat verwendet werden, z.B. Feldsalat, Eichblattsalat usw.), die Mango in kleine Stücke schneiden, die Tomaten waschen und halbieren bzw. vierteln. Alles in eine Schüssel geben und vermengen.
Die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten, abkühlen lassen und über den Salat streuen.
Aus Öl, Wasser, Senf, Honig, Kräutern, Crème fraîche, Balsamico, Orangensaft ein Dressing herstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat geben.
Die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten, abkühlen lassen und über den Salat streuen.
Aus Öl, Wasser, Senf, Honig, Kräutern, Crème fraîche, Balsamico, Orangensaft ein Dressing herstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Since 
sagt:
sagt: 20.04.2011 06:12
Ein sehr leckerer Salat in der Kombination mit der Mango!
Das Dressing hat uns ebenfalls sehr gut geschmeckt und die Pinienkerne habe ich grob zerhackt über den Salat gegeben.
Das Dressing hat uns ebenfalls sehr gut geschmeckt und die Pinienkerne habe ich grob zerhackt über den Salat gegeben.
Kommt bei mir jetzt öfters auf den Tisch . . . .
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