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Scampi e Spinaci
Garnelen in einer pikanten Spinat - Sahnesauce zu Pasta
Zutaten
| 12 | Garnele(n), ohne Schale, entdarmt |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Schuss | Sahne |
| 2 TL | Pesto (Basilikum-) |
| 1 Handvoll | Blattspinat, frisch |
| etwas | Parmesan |
| 250 g | Pasta |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Nudeln nach Packungsanleitung garen und abgießen.
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Garnelen mit etwas Öl in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Zwiebel in der gleichen Pfanne andünsten, dann den Knoblauch mit einem Schuss Sahne zugeben und etwas einköcheln. Pesto und Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den gewaschenen Blattspinat und die Garnelen hinzugeben und nur noch ein paar Sekunden kurz köcheln lassen.
Die Pasta in der Soße schwenken und direkt auf den vorgewärmten Tellern servieren.
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Garnelen mit etwas Öl in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Zwiebel in der gleichen Pfanne andünsten, dann den Knoblauch mit einem Schuss Sahne zugeben und etwas einköcheln. Pesto und Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den gewaschenen Blattspinat und die Garnelen hinzugeben und nur noch ein paar Sekunden kurz köcheln lassen.
Die Pasta in der Soße schwenken und direkt auf den vorgewärmten Tellern servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Das Ganze funktioniert übrigens zur Not auch mit TK-Blattspinat. Dafür vorher auftauen lassen, einige Blätter aus dem Spinat-Knäuel rauszupfen und dem Gericht hinzufügen.
Grüße, Alexa
Grüße, Alexa
Hallo!
Ich habe dein Rezept ausprobiert und es war sehr lecker!
Bei uns kam allerdings mehr Blattspinat zu der Pasta, weil wir gerne Spinat essen.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe dein Rezept ausprobiert und es war sehr lecker!
Bei uns kam allerdings mehr Blattspinat zu der Pasta, weil wir gerne Spinat essen.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Hallo Aurora!
Vielen Dank, freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat.
Ich habe, wenn es um die Spinatmenge geht, auch immer sehr große Hände ;)
Viele Grüße, Alexa
Vielen Dank, freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat.
Ich habe, wenn es um die Spinatmenge geht, auch immer sehr große Hände ;)
Viele Grüße, Alexa
Wow, das war ein herrlich, leckeres Essen! Vielen Dank für das Rezept, es schmeckt köstlich und ist ruck-zuck fertig!
Bilder lade ich hoch.
LG wildebackmaus
Bilder lade ich hoch.
LG wildebackmaus
Diese leckere Pasta gab es heute zum Mittagessen.
Ich bin begeistert! Esse das Gericht immer im Vapiano und
Hatte seit längerer Zeit nach dem Rezept gesucht!
Habe noch cherrytomaten hinzugefügt, weil sie verbraucht werden
mussten, es war ein Traum!
Bild ist unterwegs
Viele grüße
Susanne
Ich bin begeistert! Esse das Gericht immer im Vapiano und
Hatte seit längerer Zeit nach dem Rezept gesucht!
Habe noch cherrytomaten hinzugefügt, weil sie verbraucht werden
mussten, es war ein Traum!
Bild ist unterwegs
Viele grüße
Susanne
War ok, aber nach Vapiano hat es wirklich nicht geschmeckt, sorry. Da es zu fad geschmeckt hat, musste ich ordentlich mit anderen zusätzlichen Gewürzen nachhelfen.
Tut mir natürlich Leid, wenn es nicht geschmeckt hat. Eigentlich ist das Rezept gelingsicher und fad ist es am Ende für gewöhnlich absolut nicht.
Ich kann da nur sagen: Keine Angst vor Salz und Pfeffer. Wenn das Essen nicht würzig genug ist, mehr davon benutzen. Mit was anderem wird im Vapiano nämlich auch nicht gewürzt ;-)
Ich kann da nur sagen: Keine Angst vor Salz und Pfeffer. Wenn das Essen nicht würzig genug ist, mehr davon benutzen. Mit was anderem wird im Vapiano nämlich auch nicht gewürzt ;-)
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alexa147
05.03.2011 21:33 Uhr