Brennnessel - Käsesauce mit Krabben

lecker zu Pasta oder Reis

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Zutaten für Portionen

3 Handvoll Brennnesseln, junge, zarte Blätter
Paprikaschote(n), rot
200 g Frischkäse
250 g Krabben, gepult
Zwiebel(n)
150 ml Milch
1 Zehe/n Knoblauch
  Salz und Pfeffer
  Öl

Zubereitung

Zwiebeln und Paprika würfeln und in etwas Öl andünsten. Mit der Milch ablöschen. Frischkäse darin auflösen. Krabben dazugeben. Brennesselblätter waschen, abtropfen lassen und durch die Kräutermühle drehen. Knoblauch und Brennesseln unterrühren. Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.06.10
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Verfasser:

fechter Kaltmamsell


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