Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen in Paprikarahmsauce mit Spaghetti
| 400 g | Spaghetti |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 125 g | Erbsen, TK |
| 250 g | Hähnchenbrustfilet |
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 EL | Öl |
| 125 g | Schlagsahne |
| 125 ml | Wasser |
| ½ TL | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Saucenbinder |
| 1 TL | Kräuter, getrocknet |
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanleitung garen.
Die Erbsen auftauen lassen. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschoten putzen und unter dem heißen Backofengrill grillen, bis die Haut Blasen wirft, damit sie sich gut abziehen lässt. 1/2 Paprikaschote in Würfel schneiden, die restlichen fein pürieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel darin unter Wenden ca. 5 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pürierte Paprika zufügen. Wasser und Sahne zugießen und aufkochen. Brühe einrühren. Mit Soßenbinder binden. Erbsen und Paprikawürfel zur Soße geben und darin erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Mit den Spaghetti anrichten.
Die Erbsen auftauen lassen. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschoten putzen und unter dem heißen Backofengrill grillen, bis die Haut Blasen wirft, damit sie sich gut abziehen lässt. 1/2 Paprikaschote in Würfel schneiden, die restlichen fein pürieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel darin unter Wenden ca. 5 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pürierte Paprika zufügen. Wasser und Sahne zugießen und aufkochen. Brühe einrühren. Mit Soßenbinder binden. Erbsen und Paprikawürfel zur Soße geben und darin erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Mit den Spaghetti anrichten.
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