Die Gelatine in kaltes Wasser legen und einweichen lassen. Sahne, Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen. Die Gelatine aus dem Wasser nehmen, ausdrücken, in die erwärmte Masse geben und auflösen lassen.

Dann alles in kleine Gläschen oder Servierschüsseln geben, also schon portionieren und ca. 1 - 2 Std. im Kühlschrank kaltstellen.

Wenn alles fest geworden ist mit Beeren anrichten und servieren.