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Brokkoli - Nudeln in Käsesauce
Zutaten
| 300 g | Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt |
| 200 g | Spaghetti |
| etwas | Öl |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 50 g | Gorgonzola |
| 2 | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Parmesan, frisch geriebener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Die Brokkoliröschen ebenfalls in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Für die Käsesauce die gehackte Zwiebel in etwas Öl anrösten, die Schlagsahne dazugießen und aufkochen lassen. Gorgonzola und 2 EL Parmesan dazugeben, schmelzen lassen und alles zusammen bei geringer Hitze etwa 1 Minute leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer vorsichtig abschmecken.
Die Tomaten vierteln, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfelig schneiden. Zusammen mit dem Brokkoli zur Käsesauce geben, heiß werden lassen und die Sauce nochmal abschmecken. Die gekochten Spaghetti vorsichtig untermischen.
Auf Tellern anrichten, mit etwas Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Für die Käsesauce die gehackte Zwiebel in etwas Öl anrösten, die Schlagsahne dazugießen und aufkochen lassen. Gorgonzola und 2 EL Parmesan dazugeben, schmelzen lassen und alles zusammen bei geringer Hitze etwa 1 Minute leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer vorsichtig abschmecken.
Die Tomaten vierteln, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfelig schneiden. Zusammen mit dem Brokkoli zur Käsesauce geben, heiß werden lassen und die Sauce nochmal abschmecken. Die gekochten Spaghetti vorsichtig untermischen.
Auf Tellern anrichten, mit etwas Parmesan bestreuen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Rocky,
heute mittags gabs bei uns deine leckeren Nudeln.
Anstatt der Spaghetti hab ich Penne verwendet. Uns hats sehr gut geschmeckt. Der Gorgonzola passt geschmacklich wunderbar zu dem Gemüse.
Danke fürs Rezept.
lg Kaya
heute mittags gabs bei uns deine leckeren Nudeln.
Anstatt der Spaghetti hab ich Penne verwendet. Uns hats sehr gut geschmeckt. Der Gorgonzola passt geschmacklich wunderbar zu dem Gemüse.
Danke fürs Rezept.
lg Kaya
Hallo Rocky73,
wir hatten diese Woche auch deine Brokkoli - Nudeln in Käsesauce und sie sind besonders lecker gewesen. Schnell gemacht sind sie noch dazu. Die Käsesauce ist sehr fein und alles passt wie immer wunderbar zusammen.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Hab auch vielen Dank.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
wir hatten diese Woche auch deine Brokkoli - Nudeln in Käsesauce und sie sind besonders lecker gewesen. Schnell gemacht sind sie noch dazu. Die Käsesauce ist sehr fein und alles passt wie immer wunderbar zusammen.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Hab auch vielen Dank.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo Rocky,
super lecker dieses Gericht,das es heute bei uns zu essen gab:-)Ich liebe solche Gerichte die schnell gehen und dazu noch soooooooooo lecker schmecken.Bilder habe ich auch hochgeladen.
Liebe Grüße
Milka:-)
super lecker dieses Gericht,das es heute bei uns zu essen gab:-)Ich liebe solche Gerichte die schnell gehen und dazu noch soooooooooo lecker schmecken.Bilder habe ich auch hochgeladen.
Liebe Grüße
Milka:-)
Hallo,
ich habe heute die leckeren Nudeln gemacht. Aber es war doch bissl aufwendig, zumindest wenn man den entstandenen Abwasch sieht.
Aber es hat sich gelohnt :-).
LG
ich habe heute die leckeren Nudeln gemacht. Aber es war doch bissl aufwendig, zumindest wenn man den entstandenen Abwasch sieht.
Aber es hat sich gelohnt :-).
LG
Hallo,
wir hatten die Nudeln heute zum Mittagessen, sie haben uns sehr gut geschmeckt :).
Lg gynaika
wir hatten die Nudeln heute zum Mittagessen, sie haben uns sehr gut geschmeckt :).
Lg gynaika
Leckeres und schnell zubereites Gericht. Ich habe 500g Brokkoli und etwas mehr Spaghetti genommen und damit hat es bei uns 3 Personen satt gemacht. Außerdem habe ich noch frisches Basilikum in die Sauce gegeben.
Danke fürs Rezept,
dragoz
Danke fürs Rezept,
dragoz
Yam yam yam! :D
Super lecker!
LG
Super lecker!
LG
Hallo,
sehr lecker!! Ich habe allerdings die "light"-Variante gemacht. Dafür habe ich die Sahne ersetzt: in die angebratenen Zwiebeln habe ich je eine Kelle Gemüsewasser vom Brokkoli und von den Nudeln gegeben. Da rein den Gorgonzola. Zum Schluß ein wenig Kaffeesahne (4%) und einen Eßlöffel Speisestärke zum andicken. Den Parmesan haben wir uns jeder für sivh auf den Teller gemacht.
Wird es wieder geben!
LG
Badegast
sehr lecker!! Ich habe allerdings die "light"-Variante gemacht. Dafür habe ich die Sahne ersetzt: in die angebratenen Zwiebeln habe ich je eine Kelle Gemüsewasser vom Brokkoli und von den Nudeln gegeben. Da rein den Gorgonzola. Zum Schluß ein wenig Kaffeesahne (4%) und einen Eßlöffel Speisestärke zum andicken. Den Parmesan haben wir uns jeder für sivh auf den Teller gemacht.
Wird es wieder geben!
LG
Badegast
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kaya1307
21.03.2011 19:57 Uhr