- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Bandnudeln in Lachssauce
ein Geschmackserlebnis ohnegleichen
Zutaten
| 200 g | Bandnudeln |
| 250 g | Lachs, frischer |
| 1 große | Lauchzwiebel(n) |
| 1/2 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 250 ml | süße Sahne |
| 2 EL | Dill, gehackt, TK-Ware - oder 1/2 Bund frisch gehackt |
| 1 Scheibe/n | Lachs, geräuchert (auf gute Qualität achten!) |
| 20 g | Butter |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser bissfest kochen, dann abgießen.
In der Zwischenzeit vom Lachs die Haut abziehen und die evtl. vorhandene Mittelgräte entfernen. Den Lachs in 2 cm große Stücke schneiden. Die Lachsstücke mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer kurz marinieren. Den Räucherlachs in feine Streifen schneiden.
Die Lauchzwiebel fein würfeln und in der Butter und dem Öl bei mäßiger Hitze anschwitzen. Sahne und Dill dazugeben und bei mäßiger Hitze etwas einkochen lassen. Die Lachsstücke hineingeben und nur kurz darin erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Räucherlachs dazugeben und nur kurz heiß werden lassen.
Die Sauce über die Nudeln gießen und das Gericht sofort servieren. Evtl. mit kleinen Dill-Sträußchen verzieren.
In der Zwischenzeit vom Lachs die Haut abziehen und die evtl. vorhandene Mittelgräte entfernen. Den Lachs in 2 cm große Stücke schneiden. Die Lachsstücke mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer kurz marinieren. Den Räucherlachs in feine Streifen schneiden.
Die Lauchzwiebel fein würfeln und in der Butter und dem Öl bei mäßiger Hitze anschwitzen. Sahne und Dill dazugeben und bei mäßiger Hitze etwas einkochen lassen. Die Lachsstücke hineingeben und nur kurz darin erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Räucherlachs dazugeben und nur kurz heiß werden lassen.
Die Sauce über die Nudeln gießen und das Gericht sofort servieren. Evtl. mit kleinen Dill-Sträußchen verzieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
das gab es heute bei uns und wir waren begeistert! Da braucht wirklich niemand Fixtüten mehr.
Ich habe noch einen Schuss Weisswein dazugegeben und einköcheln lassen, dann etwas mit Soßenbinder angedickt. Das Gericht war ein Gedicht! Dankeschön, wirds öfter geben bei uns!
LG
Nicki
das gab es heute bei uns und wir waren begeistert! Da braucht wirklich niemand Fixtüten mehr.
Ich habe noch einen Schuss Weisswein dazugegeben und einköcheln lassen, dann etwas mit Soßenbinder angedickt. Das Gericht war ein Gedicht! Dankeschön, wirds öfter geben bei uns!
LG
Nicki
Hallo Nicki,
freut mich sehr , dass Dir das Gericht so gut zugesagt hat! Ja, mit einem Schuss Wein kann man nichts falsch machen... - Soßenbinder gibt es bei mir allerdings nicht - ist mir zuviel Chemie *lach*
Danke für die gute Bewertung!
LG Stift
freut mich sehr , dass Dir das Gericht so gut zugesagt hat! Ja, mit einem Schuss Wein kann man nichts falsch machen... - Soßenbinder gibt es bei mir allerdings nicht - ist mir zuviel Chemie *lach*
Danke für die gute Bewertung!
LG Stift
Eines meiner Lieblingsrezepte,mjam mjam.
Hab es heute gekocht, war super lecker!!!!
@ zueckerfee
@ verrele
Freut mich, dass Euch das Rezept gefällt - wir essen es auch sehr gerne!
Danke für die gute Bewertung!
LG Stift
@ verrele
Freut mich, dass Euch das Rezept gefällt - wir essen es auch sehr gerne!
Danke für die gute Bewertung!
LG Stift
Sehr lecker und gaaaaaaaaanz schnell gemacht ;-)
LG
Oberhuhn
LG
Oberhuhn
Hallo,
ein wirklich leckeres Rezept.
Allerdings hatte ich keinen frischen Lachs sondern TK - ging genauso. Und auf das 1 Blatt Räucherlachs habe ich verzichtet, da ich deshalb nicht gleich eine ganze Packung kaufen wollte.
Sehr gut!
Liebe Grüße
Claudia
ein wirklich leckeres Rezept.
Allerdings hatte ich keinen frischen Lachs sondern TK - ging genauso. Und auf das 1 Blatt Räucherlachs habe ich verzichtet, da ich deshalb nicht gleich eine ganze Packung kaufen wollte.
Sehr gut!
Liebe Grüße
Claudia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Claudia,
das Rezept sieht zwar nur 1 Scheibe Räucherlachs vor - ich nehme davon viel mehr - ich finde, das setzt einen zusätzlichen Akzent. Es gibt schon sehr guten abgepackten (in einer kleinen Packung), da nehme ich die ganze Packung.
Danke für die gute Bewertung!
LG Stift
das Rezept sieht zwar nur 1 Scheibe Räucherlachs vor - ich nehme davon viel mehr - ich finde, das setzt einen zusätzlichen Akzent. Es gibt schon sehr guten abgepackten (in einer kleinen Packung), da nehme ich die ganze Packung.
Danke für die gute Bewertung!
LG Stift
Hallo nochmal,
das ist ein guter Tipp mit einer kleineren Packung und dafür mehr reingeben - das probier ich das nächste mal aus - denn das Rezept wird es definitiv wieder geben!
Ganz liebe Grüße
Claudia
das ist ein guter Tipp mit einer kleineren Packung und dafür mehr reingeben - das probier ich das nächste mal aus - denn das Rezept wird es definitiv wieder geben!
Ganz liebe Grüße
Claudia
Hi Claudia,
ja, und vor allem läßt die sich einige Zeit aufheben - so ist man etwas flexibler. Und zur Not kannst Du sie anderweitig verwenden...
LG Stift
ja, und vor allem läßt die sich einige Zeit aufheben - so ist man etwas flexibler. Und zur Not kannst Du sie anderweitig verwenden...
LG Stift
Hallo Roro,
ich habs gestern nachgekocht ...... kann nur sagen *perfekt*. Hab anstatt Bandnudeln Spagetti verwendet ändert ja den Geschmack nicht.
Gibt 5 Sternchen ........... ist empfehlenswert nachzukochen. Danke für das Rezept.
Foto habe ich hochgeladen :-)
Liebe Grüsse
Elfi
ich habs gestern nachgekocht ...... kann nur sagen *perfekt*. Hab anstatt Bandnudeln Spagetti verwendet ändert ja den Geschmack nicht.
Gibt 5 Sternchen ........... ist empfehlenswert nachzukochen. Danke für das Rezept.
Foto habe ich hochgeladen :-)
Liebe Grüsse
Elfi
Hallo Elfi,
das freut mich sehr, dass Euch das Rezept sooo gut geschmeckt hat - wir lieben es... *lach*
Danke für die 5*****! Freue mich auf Dein Bild!
Liebe Grüße
Stift
das freut mich sehr, dass Euch das Rezept sooo gut geschmeckt hat - wir lieben es... *lach*
Danke für die 5*****! Freue mich auf Dein Bild!
Liebe Grüße
Stift
Ich liiiiiiiiiiiiebe Pasta... darum weiß ich gar nicht warum ich noch nie so ein leckeres Gericht gekocht habe?! Das Rezept ist perfekt!
Wird es öfter geben... habe noch von meiner Biozitrone die Schale reingerieben und den geräucherten Lachs weggelassen. Die Würze in der Soße war schon super ohne...
Herzlichen Dank für das leckere Pastarezept : )
Wird es öfter geben... habe noch von meiner Biozitrone die Schale reingerieben und den geräucherten Lachs weggelassen. Die Würze in der Soße war schon super ohne...
Herzlichen Dank für das leckere Pastarezept : )
Hallo TimejaKijara,
Du weißt ja: Gut Ding will Weile haben *lach* - Hauptsache, Du hast jetzt ein leckeres Gericht mehr...!
Danke für die sehr gute Bewertung!
LG Stift
Du weißt ja: Gut Ding will Weile haben *lach* - Hauptsache, Du hast jetzt ein leckeres Gericht mehr...!
Danke für die sehr gute Bewertung!
LG Stift
Hallo,
Zum Mittagessen gabs bei uns heute die Bandnudeln mit Lachssauce. Ich habe 2 kleine Änderungen gemacht, und zwar hab ich einen halben Bund Frühlingszwiebeln verwendet und ein halbe Packung (100g) Räucherlachs. Musste beides weg.
Und so waren die Nudeln wirklich perfekt. Es hat uns hervorragend geschmeckt.
lg Kaya
Zum Mittagessen gabs bei uns heute die Bandnudeln mit Lachssauce. Ich habe 2 kleine Änderungen gemacht, und zwar hab ich einen halben Bund Frühlingszwiebeln verwendet und ein halbe Packung (100g) Räucherlachs. Musste beides weg.
Und so waren die Nudeln wirklich perfekt. Es hat uns hervorragend geschmeckt.
lg Kaya
Hallo Kaya,
danke für die positive Rückmeldung - freut mich sehr, dass Dir das Rezept so gut zugesagt hat. Ich nehme auch immer mehr Zwiebeln als vorgesehen - das gibt ein schönes Aroma...
Danke für die 5*****!
LG Stift
danke für die positive Rückmeldung - freut mich sehr, dass Dir das Rezept so gut zugesagt hat. Ich nehme auch immer mehr Zwiebeln als vorgesehen - das gibt ein schönes Aroma...
Danke für die 5*****!
LG Stift
Hallo,
einfach, schnell und sehr gut ! Ich habe allerdings etwas mehr frischen Lachs verwendet und keinen Räucherlachs genommen. Auch kamen 2 Lauchzwiebeln mit hinein.
LG, Angelika
einfach, schnell und sehr gut ! Ich habe allerdings etwas mehr frischen Lachs verwendet und keinen Räucherlachs genommen. Auch kamen 2 Lauchzwiebeln mit hinein.
LG, Angelika
Hallo Angelika,
danke für die positive Rückmeldung und die sehr gute Bewertung!
Ich nehme auch immer gerne mehr Zwiebeln - und den Lachs, je nachdem, wieviel ich zur Verfügung habe.
Rezeptangaben sind ja ohnehin immer nur ca.-Angaben - jeder kann sie variieren...
LG Stift
danke für die positive Rückmeldung und die sehr gute Bewertung!
Ich nehme auch immer gerne mehr Zwiebeln - und den Lachs, je nachdem, wieviel ich zur Verfügung habe.
Rezeptangaben sind ja ohnehin immer nur ca.-Angaben - jeder kann sie variieren...
LG Stift
Hallo,
ich habe die halbe Menge gekocht und es hat
eigentlich alles gepasst, lediglich Dill konnte ich hier
keinen bekommen, so habe ich aus meiner TK von der
8 Kräuter Packung 1 Essl. voll genommen und ich finde,
dass diese Kräuter auch bestens mit dem Lachs und der
feinen Sauce harmonierten, den Räucherlachs habe ich
weg gelassen
einfach - schnell - gut!
liebe Grüße Mima
ich habe die halbe Menge gekocht und es hat
eigentlich alles gepasst, lediglich Dill konnte ich hier
keinen bekommen, so habe ich aus meiner TK von der
8 Kräuter Packung 1 Essl. voll genommen und ich finde,
dass diese Kräuter auch bestens mit dem Lachs und der
feinen Sauce harmonierten, den Räucherlachs habe ich
weg gelassen
einfach - schnell - gut!
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
freut mich, dass Dir das Gericht so gut zugesagt hat!
Ich variiere auch immer - je nachdem, was gerade da ist *lach* Schätze mal, mit den 8 Kräutern wird es etwas herzhafter gewesen sein.
Danke für die sehr gute Bewertung!
Liebe Grüße
Stift
freut mich, dass Dir das Gericht so gut zugesagt hat!
Ich variiere auch immer - je nachdem, was gerade da ist *lach* Schätze mal, mit den 8 Kräutern wird es etwas herzhafter gewesen sein.
Danke für die sehr gute Bewertung!
Liebe Grüße
Stift
Hallo,
dieses Gericht mögen wir sehr gerne, lecker ist auch der geräucherte Lachs in der Soße.
Danke für die Anregung.
LG, Heike
dieses Gericht mögen wir sehr gerne, lecker ist auch der geräucherte Lachs in der Soße.
Danke für die Anregung.
LG, Heike
Hallo Heike,
.... Gerne geschehen! *lach* Es ist wirklich ein sehr schnelles und zudem leckeres Gericht...
Danke für die sehr gute Bewertung! Hast Du vielleicht auch ein Foto gemacht?
LG Stift
.... Gerne geschehen! *lach* Es ist wirklich ein sehr schnelles und zudem leckeres Gericht...
Danke für die sehr gute Bewertung! Hast Du vielleicht auch ein Foto gemacht?
LG Stift
Hallo,
ich habe dieses Gericht auch ausprobiert.
Ruckzuck hat man ein leckeres Essen auf dem
Tisch. Prima, wenn man wenig Zeit hat.
Danke für das schöne Rezept.
lg Bibi
ich habe dieses Gericht auch ausprobiert.
Ruckzuck hat man ein leckeres Essen auf dem
Tisch. Prima, wenn man wenig Zeit hat.
Danke für das schöne Rezept.
lg Bibi
Hallo Stift,
bei uns gab es heute die Bandnudeln mit der Lachssoße. Ich habe einen teil der Sahne durch Milch ersetzt und das Öl zum Anbraten habe ich auch gestrichen. Trotzdem hatten wir ein richtig leckeres Mittagessen. Selbst meinem Mann als Fischverweigerer hat es geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept
hilda
bei uns gab es heute die Bandnudeln mit der Lachssoße. Ich habe einen teil der Sahne durch Milch ersetzt und das Öl zum Anbraten habe ich auch gestrichen. Trotzdem hatten wir ein richtig leckeres Mittagessen. Selbst meinem Mann als Fischverweigerer hat es geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept
hilda
Hallo Hilda,
vielen Dank für die positive Rückmeldung - klar lassen sich auch bei diesem Rezept Kalorien einsparen... Auch wenn ich glaube, dass das Sahnige ein Teil des Geschmackserlebnisses ist... * lach *
Danke für die sehr gute Bewertung!
LG Stift
vielen Dank für die positive Rückmeldung - klar lassen sich auch bei diesem Rezept Kalorien einsparen... Auch wenn ich glaube, dass das Sahnige ein Teil des Geschmackserlebnisses ist... * lach *
Danke für die sehr gute Bewertung!
LG Stift
Das ist das erste Rezept mit frischem Lachs gewesen dass ich ausprobiert habe. Ich danke sehr dafür, es ist köstlich! Es ist bei allen Familienmitgliedern sehr gut angekommen. Wirklich super-lecker, schön sahnig und frisch durch die Zitrone!
Herzlichen Dank für das schöne Rezept : )
Herzlichen Dank für das schöne Rezept : )
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Nicki0206
08.01.2011 16:42 Uhr