Möhren - Bohnen - Suppe

 afrikanisch, mit Erdnusscreme

Zutaten für Portionen

5 EL Öl
5  Möhre(n), geschält, in Würfel geschnitten
100 g Bohnen (Kenia-), frisch, küchenfertig vorbereitet
150 g Erdnussbutter, cremig oder crunchy, nach Gescmack
1 Liter Wasser, oder Brühe
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Öl in einem Topf erhitzen. Möhren etwa 3 min. darin anbraten, Keniabohnen dazugeben, weitere 3 min. braten.
Anschließend Erdnusscreme, Salz und Pfeffer und das Wasser - bzw. die Brühe - hinzufügen.
Etwa 30 min. köcheln lassen, evtl. Flüssigkeit nachfüllen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.06.10
Rezept-Statistiken: 2.914 (1)* gelesen
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Verfasser:

sweeterassugar Hendlgriller


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