Henglein
Rama Cremefine
| Rapaduras
Süßigkeit aus Gofio (Mehl aus geröstetem Getreide)
| 1 Liter | Sirup (Zuckerrohrsirup) |
| 500 g | Zucker |
| 250 g | Mandel(n), geröstet und gehackt |
| 1 | Zitrone(n), davon die Schale abgerieben |
| Anis | |
| Zimt, gemahlen | |
| Gofio, nach Bedarf |
Zubereitung
Sirup, Zucker, Zimt, Zitronenschale und Anis auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vom Feuer nehmen, weiterrühren. Erkaltet die Masse, die Mandeln und soviel Gofio unterrühren, bis sich ein dicker Teig formt. In kleine Förmchen füllen, erkalten lassen und aus der Form lösen.
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Kommentare anderer Nutzer
RedF75 
sagt:
sagt: 25.06.2004 09:27
Zum Thema Gofio, sollte es noch jemanden interessieren:
www.tapas.de
-> Rezepte -> Tapalogie -> Gofio
lg
Flo
www.tapas.de
-> Rezepte -> Tapalogie -> Gofio
lg
Flo
kurkuma77
sagt:
sagt: 21.04.2005 14:01
himmel - was ist denn bloß Gofio??? hab unter tapas.de nichts gefunden...
gruß
kurkuma
gruß
kurkuma
isa21
sagt:
sagt: 23.03.2007 12:52
typisch kanarisch
gofio ist maiz-mehl
schmeckt lecker mit milch un bananen als batido (shake) alles samt in den mixer
lg aus gran canaria
gofio ist maiz-mehl
schmeckt lecker mit milch un bananen als batido (shake) alles samt in den mixer
lg aus gran canaria
oder wo kann ich ihn kaufen?
D.
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