Vegetarisch gefüllte Tomaten

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Zutaten

4	Fleischtomate(n)
1 Tasse	Basmati
2 Tasse/n	Wasser
6 EL	Tomatensaft
1 EL	Ketchup
1 Dose	Erbsen
	Salz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Fleischtomaten waschen, am oberen Ende aufschneiden und auskratzen. Fruchtfleisch in einen Topf geben. 2 Töpfe aufstellen, in dem einen den Reis mit Salz und Wasser garen, in dem anderen die Erbsen mit etwas Salz und Butter erhitzen. Wenn beides fertig ist, den Inhalt beider Töpfe zum Fruchtfleisch der Tomate geben. Tomatensaft und Ketchup dazugeben und kurz erhitzen. Die Füllung in die Tomaten geben und servieren.

Kommentare anderer Nutzer

larena83

13.03.2012 18:30 Uhr

Wir haben das heute mal gemacht. So ganz spontan.

Schnell ist es ja gemacht, aber ich glaube so schnell machen wir das nicht noch mal. Haben es auch minimal abgewandelt. Statt Tomatensaft, haben wir etwas Tomatenmark mit Wasser verrührt und bei dem Ketchup haben wir Gewürzketchup verwendet.

Fakt ist aber, die Füllung reicht für einen kleinen Kürbis. Wir haben nur drei Tomaten genommen aber auf jeden Fall hätten wir mehr als die doppelte Menge an Tomaten verwenden können.

Die Mischung zwischen der warmen Füllung und der kalten Tomate ist jedenfalls auch mal eine kulinarische Erfahrung. Hätte nicht gedacht dass es mit der kalten Tomate schmeckt.

Wir suchen dennoch nach dem idealen Rezept weiter. Aber das Rezept ist eine schnelle Lösung für ein fixes Gericht.

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