Wir haben gestern im Wald 2 Krause Glucken gefunden. Habe diese noch nie zubereitet und mich heute für diese Rezept entschieden.
Für die Arbeit, die so eine Glucke macht, habe ich es nicht so toll gefunden.
Aber das liegt nicht an dem Rezept, sondern eher an unserem Geschmack. Wir werden wohl das nächste Mal die Glucke im Wald lassen.
Der Teig schmeckt aber sehr gut und ich mache ihn bestimmt mal wieder. Werde das nächste mal Blumenkohl zum frittieren verwenden. Normalerweise paniere ich diesen immer, aber mit diesem Teig schmeckt er bestimmt auch sehr lecker.

Wir haben heute morgen 1 Krause Glucke gefunden. Es war unsere allererste und ich hab mich zu Hause gleich auf die Suche nach Rezepten gemacht. Dieses hat mich so begeistert, dass ich mich gleich an die Arbeit gemacht habe. Ich muss sagen, es war ein wenig mühsam mit dem Putzen des Pilzes aber geschmeckt hat er sehr gut. Vielleicht hab ich ein wenig anders gewürzt jedoch ohne den Eigengeschmack zu verunstallten. Würde es jederzeit und für jedermann wieder zubereiten.