Henglein
Rama Cremefine
| Linsencreme
(Brotaufstrich)
)
| 250 g | Linsen, rote |
| 2 | Gewürznelken |
| 1 Zweig/e | Thymian |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Zitronensaft |
| ½ TL | Piment |
| Salz |
Zubereitung
Die Linsen mit den Gewürznelken, dem Thymian und etwa 1l Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. In 15 min weich kochen. Die Linsen abgießen, Nelken und Thymian entfernen. Die Linsen entweder durch ein Sieb streichen oder im Mixer/mit dem Zauberstab pürieren.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Auskühlen lassen. Unter das Linsenpüree rühren.
Petersilie fein hacken und den Aufstrich mit Petersilie, Zitronensaft, Piment und Salz würzen
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Auskühlen lassen. Unter das Linsenpüree rühren.
Petersilie fein hacken und den Aufstrich mit Petersilie, Zitronensaft, Piment und Salz würzen
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
09.02.2004 11:26
Hilfreicher Kommentar:
schmeckt ausgezeichnet, nicht nur auf Brot, auch zu kurzgebratenem Fleisch!
gruß, fine
gruß, fine
morgaine27 
sagt:
sagt: 29.04.2004 22:17
getestet und für sehr lecker befunden. ausserdem schön fettarm. mal eine abwechslung zu wurst und käse aufs brot
magictrixi 
sagt:
sagt: 24.06.2004 09:47
hab auch schon genug von wurst und käse, danke für das rezept
lg trixi
lg trixi
Tanit 
sagt:
sagt: 29.09.2005 17:49
Muss man die Linsen vorher einweichen oder braucht man das bei roten Linsen nicht? Habe noch nie rote Linsen verarbeitet :-(
LG Tanit
LG Tanit
ilonal
sagt:
sagt: 30.09.2005 10:01
Hilfreicher Kommentar:
hallo tanit
rote linsen braucht man nicht einweichen. viel spass :-)
lg, ilona
rote linsen braucht man nicht einweichen. viel spass :-)
lg, ilona
16.08.2006 11:46
Hallo !
Diese Creme habe ich heute in Filoteig eingewickelt und in Fett ausgebraten !
War sehr lecker !!
liebe Grüße
Greta
Diese Creme habe ich heute in Filoteig eingewickelt und in Fett ausgebraten !
War sehr lecker !!
liebe Grüße
Greta
ele10
sagt:
sagt: 29.04.2007 16:59
Wollte die Creme zu meiner Tupper-Party reichen - aber schmeckte mir zu fade. Habe sie eingefroren und werde sie irgenwann alleine essen bzw vielleicht etwas aufpeppen.
lg, ele10
lg, ele10
12.06.2007 19:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
beim ersten Probieren der LInsencreme dachte ich, daß dieser Aufstrich nicht unbedingt mein Ding sei. Doch als ich ihr ein paar Tage später, nach einem Aufenthalt im Kühlschrank, eine 2. Chance gab und dass Brot mit Tomate und Gurke belegte, fand ich ihn viel aromatischer als am ersten Tag.
Ich habe aber noch zusätzlich frisch gemahlene Nelken und gerebelten Thymian dazu getan weil die Paste sonst zu fade war.
Auf jeden Fall werde ich die Paste wieder machen, da sie zu Wurst und Käse eine rechte Alternative darstellt.
Gruß Inge
beim ersten Probieren der LInsencreme dachte ich, daß dieser Aufstrich nicht unbedingt mein Ding sei. Doch als ich ihr ein paar Tage später, nach einem Aufenthalt im Kühlschrank, eine 2. Chance gab und dass Brot mit Tomate und Gurke belegte, fand ich ihn viel aromatischer als am ersten Tag.
Ich habe aber noch zusätzlich frisch gemahlene Nelken und gerebelten Thymian dazu getan weil die Paste sonst zu fade war.
Auf jeden Fall werde ich die Paste wieder machen, da sie zu Wurst und Käse eine rechte Alternative darstellt.
Gruß Inge
02.03.2008 09:39
Hallo,
oberlecker,danke für das Rezept!!!!!!!
LG Andrea
oberlecker,danke für das Rezept!!!!!!!
LG Andrea
Happy_Käsebrot 
sagt:
sagt: 31.05.2010 18:04
Sehr lecker!
Ich habe heute die Creme zubereitet und das wird nicht das letzte mal gewesen sein.
Besonders die "Gewürzkomposition" aus Nelke, Thymian und Piment gibt den richtigen Kick und ist einfach köstlich.
Auch die Konsistenz der abgekühlten Creme ist perfekt zum Streichen.
Danke für diese tolle Idee!
Ich habe heute die Creme zubereitet und das wird nicht das letzte mal gewesen sein.
Besonders die "Gewürzkomposition" aus Nelke, Thymian und Piment gibt den richtigen Kick und ist einfach köstlich.
Auch die Konsistenz der abgekühlten Creme ist perfekt zum Streichen.
Danke für diese tolle Idee!
Miieze
sagt:
sagt: 17.06.2010 18:08
Wie kann ich die Creme konservieren?
CeylonLinda
sagt:
sagt: 15.07.2010 13:57
hab die Linsen in Kokosmilch mit etwas Brühe gekocht zusammen mit Knoblauch, einer kleinen Zimstange, Nelken und Curryblättern und dann püriert. Danach hab ich noch etwas Limettensaft zugefügt.
Die Zwiebeln hab ich angebraten und zu den abgekühlten Linsen gemischt.
Schmeckt sehr würzig und wirklich lecker.
Die Zwiebeln hab ich angebraten und zu den abgekühlten Linsen gemischt.
Schmeckt sehr würzig und wirklich lecker.
die_glückliche
sagt:
sagt: 15.01.2011 21:11
Hallo, ich würde das Rezept auch gerne mal ausprobieren und wollte gerne wissen, ob ich die Crem auch einfrieren kann, wenn ja wielange und wielange sich die Crem ungefähr im Kühlschrank hält? Danke!
ilonal
sagt:
sagt: 15.01.2011 21:54
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 12. Köstliche Dips, Aufstriche und Saucen
- fleischlos, vollwert, gemüse
- Vegetarisch
- Aufstrich&Dips
- Soßen, Dips
- Backen
- Aufstriche
- dip und aufstrich
- Aufstriche/Dips
- Aufstriche
Weitere Rezeptsammlungen
Rezept ist sehr empfehlenswert
LG
woudan
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten