Henglein
Rama Cremefine
| Steckrübeneintopf
)
| 500 g | Rippchen vom Schwein |
| 5 | Möhre(n) |
| 4 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 | Steckrübe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Das Fleisch fast bedeckt mit Wasser gar kochen. Durch ein Sieb abgießen. Das Gemüse einschließlich der Steckrübe putzen, schälen, in Stücke schneiden und in der Brühe gar kochen. Einen Teil der Brühe abgießen, alles zerstampfen, abschmecken und evtl. wieder etwas Brühe zugeben. Das Fleisch isst man dazu, man kann es kurz anbraten, schmeckt dann noch besser. Mit dicken Scheiben dunklem, kräftigen Bauernbrot servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
FrauMeier 
sagt:
sagt: 01.08.2003 23:03
Hilfreicher Kommentar:
Wenn der Teller schon mit dem leckeren Eintopf gefüllt ist,
frisch gerieben weißen Pfeffer darüber malen, super lecker!
LG
Ulla
frisch gerieben weißen Pfeffer darüber malen, super lecker!
LG
Ulla
SchwedenMimmi 
sagt:
sagt: 31.01.2004 12:47
Hallo,
ich tue immer noch etwas kleingeschnittenen Sellerie und eine Stange kleingeschnittenen Porree dazu. Koche entweder Kassler och geräucherte Kochwürste mit. Nehme Fleisch und Würste heraus und schneide das in kleine Stücke. Zermuse den Eintopf etwas mit dem Zauberstab und füge anschliessend Fleisch/Wurst wieder bei. Echt lecker!
Übrigens, Steckrüben werden in Bremen als "Oldenburger Ananas" bezeichnet! :)
Guten Appetit,
Mimmi
ich tue immer noch etwas kleingeschnittenen Sellerie und eine Stange kleingeschnittenen Porree dazu. Koche entweder Kassler och geräucherte Kochwürste mit. Nehme Fleisch und Würste heraus und schneide das in kleine Stücke. Zermuse den Eintopf etwas mit dem Zauberstab und füge anschliessend Fleisch/Wurst wieder bei. Echt lecker!
Übrigens, Steckrüben werden in Bremen als "Oldenburger Ananas" bezeichnet! :)
Guten Appetit,
Mimmi
Baffy 
sagt:
sagt: 20.04.2004 10:32
Hmmm... bei uns gibt es das auch oft zu essen. Wir braten erst Dicke Rippe an, dann aus dem Topf raus und darin den Eintopf zubereiten, das Fleisch liegt dabei zum Garen obenauf. Wir nehmen übrigens den Schnellkochtopf.
Kümmel gehört da auch dran.
Und am nächsten Tag, wenn nur noch Eintopf und kein Fleisch mehr da ist, wird alles aufgewärmt und darüber kommen geröstete Zwiebelringe. Mjam.
Kümmel gehört da auch dran.
Und am nächsten Tag, wenn nur noch Eintopf und kein Fleisch mehr da ist, wird alles aufgewärmt und darüber kommen geröstete Zwiebelringe. Mjam.
uevers 
sagt:
sagt: 22.04.2005 07:38
Hallo
Danke für die schönen Anregungen denn ich wußte nie so genau wie man die Steckrübe zubereitet.
Gruß Uschi
Danke für die schönen Anregungen denn ich wußte nie so genau wie man die Steckrübe zubereitet.
Gruß Uschi
tucke07
sagt:
sagt: 02.12.2006 21:50
Bei mir kommen auf jeden Fall noch ein paar Möhren rein und zum Schluß ordentlich Petersilie obenauf. Lecker!
Gruß tucke07
Gruß tucke07
21.01.2010 10:18
Hallo,
auch ich gebe ein paar Möhren dazu, ansonsten wie beschrieben, danke für das tolle Rezept.
Ein Foto ist hochgeladen und Sterndl vergeben.
LG Heddu
auch ich gebe ein paar Möhren dazu, ansonsten wie beschrieben, danke für das tolle Rezept.
Ein Foto ist hochgeladen und Sterndl vergeben.
LG Heddu
xXSchnägglschnXx
sagt:
sagt: 20.02.2011 12:07
Ich bin grad dabei, Steckrübeneintopf zu kochen und finde das Rezept sehr hilfreich. Mama hat das immer gekocht und ich liebe das :) Nun leb ich alleine und will mir ein Stück heimisches Essen zurückholen. Ich lass zwar die Möhren weg, weil mein Eintopf schmecken soll, wie bei Mama (zumindest der erste) aber ich finde die Anregungen total interessant und werd die sicherlich auch mal ausprobieren...
Lieben Gruß, Svenja
Lieben Gruß, Svenja
xXSchnägglschnXx
sagt:
sagt: 24.01.2012 15:18
Hansrosimaus 
sagt:
sagt: 03.02.2012 16:53
Ich koche für den Steckrübeneintopf eine Beinscheibe und Mettwürstchen aus. Gebe dann noch etwas Suppengrün zur Brühe. Füge zum Schluß Steckrüben und Kartoffeln hinzu, Prise Salz, Pfeffer,etwas Zucker und stampfe das Ganze ein wenig. Schmeckt auch gut mit Frikadellen dazu....
Kenne das einfache, aber leckere Gericht auch aus Kindertagen. Super lecker im kalten Winter!
Kenne das einfache, aber leckere Gericht auch aus Kindertagen. Super lecker im kalten Winter!
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