Henglein
Rama Cremefine
| Schweinerippchen mit Barbecuesauce
Ofen - Spareribs mit leckerer Sauce im Handumdrehen!
)
| 2 kg | Rippchen, vom Schwein |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 150 ml | Öl |
| 150 g | Tomatenmark |
| 60 ml | Essig |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL, gest. | Basilikum, gerebelt |
| 1 EL, gest. | Thymian, gerebelt |
| 1 TL | Senfpulver, oder Senf |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| ½ TL | Tabasco |
| 250 ml | Rinderbrühe |
| 100 g | Honig |
| 4 EL | Worcestersauce |
Zubereitung
Backofen vorheizen auf 180°C.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen darin glasig dünsten. Tomatenmark, Essig, Gewürze, Brühe, Honig und Worcestersauce unterrühren und ca. 10 Min. einkochen lassen. Hin und wieder umrühren.
Derweil die Rippchen unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in eine große Auflaufform oder Fettpfanne legen. Sauce auf die Rippchen streichen und für ca. 1 Std. in Backofen schieben.
Dazu passen gemischter Eisbergsalat und Ofenkartoffeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen darin glasig dünsten. Tomatenmark, Essig, Gewürze, Brühe, Honig und Worcestersauce unterrühren und ca. 10 Min. einkochen lassen. Hin und wieder umrühren.
Derweil die Rippchen unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in eine große Auflaufform oder Fettpfanne legen. Sauce auf die Rippchen streichen und für ca. 1 Std. in Backofen schieben.
Dazu passen gemischter Eisbergsalat und Ofenkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Donutella 
sagt:
sagt: 24.07.2010 21:56
juli27 
sagt:
sagt: 20.08.2010 12:07
Hi,
Wir deine Rippchen am WE ausprobieren(freu mich jezt schon drauf),wir lieben Rippchen mit Barbecuesosse!
Ich verspreche Fotos werden gemacht!
Julia
Wir deine Rippchen am WE ausprobieren(freu mich jezt schon drauf),wir lieben Rippchen mit Barbecuesosse!
Ich verspreche Fotos werden gemacht!
Julia
degukatze
sagt:
sagt: 21.08.2010 14:46
Hast du die Kartoffeln sofort mitgegart?
So wie das auf deinen Fotos dargestellt wird?
Oder hast du beides seperat gegart?
LG
Degukatze
So wie das auf deinen Fotos dargestellt wird?
Oder hast du beides seperat gegart?
LG
Degukatze
Donutella
sagt:
sagt: 21.08.2010 23:20
degukatze
sagt:
sagt: 22.08.2010 09:29
juli27
sagt:
sagt: 25.08.2010 17:01
hallo;
Am Wochenddde ausprobiert und es hat uns sooo lecker geschmeckt!!!!
Unser Lütter hat sogar die Knochen abgenagt;also super lecker!!!!!
Julia
Am Wochenddde ausprobiert und es hat uns sooo lecker geschmeckt!!!!
Unser Lütter hat sogar die Knochen abgenagt;also super lecker!!!!!
Julia
Donutella
sagt:
sagt: 27.08.2010 13:32
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bei wieviel °C schiebst Du die Rippchen in den Ofen?
Freue mich schon das Rezept auszuprobieren.
LG Buga-Bär
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