Henglein
Rama Cremefine
| Honigzwiebeln
orientalisches Schmorgericht, geeignet als Beilage zu Fleisch oder als Vorspeise
| 1 kg | Zwiebel(n), kleine, runde |
| 4 Stange/n | Staudensellerie, kleine |
| 40 g | Ingwerwurzel |
| 10 EL | Olivenöl |
| 1 Dose | Safran |
| 1 TL | Pfeffer, schwarz |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 2 EL | Honig |
| 250 ml | Wasser, warm |
| 2 TL | Salz |
| 4 | Lorbeerblätter |
Zubereitung
Zwiebeln pellen. Staudensellerie in feine Scheiben schneiden. Ingwer schälen und reiben. Alle Zutaten, außer Honig und Wasser, in einem Schmortopf gut miteinander vermischen. Den Honig in dem warmen Wasser auflösen und dazu gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad im geschlossenen Topf auf der untersten Einschubleiste etwa 60-90 min. garen. 1-2 mal wenden. Im geschlossenen Topf erkalten lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad im geschlossenen Topf auf der untersten Einschubleiste etwa 60-90 min. garen. 1-2 mal wenden. Im geschlossenen Topf erkalten lassen.
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