Marzipan - Kirsch - Schnitten

schneller Blechkuchen

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Zutaten

250 g	Butter
200 g	Marzipan
250 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
6	Ei(er)
350 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
2 Gläser	Kirschen
	Für den Guss:
100 g	Puderzucker
3 EL	Zitronensaft

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Butter mit dem weichen, in kleine Stückchen geschnittenen Marzipan schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Eier hinzugeben und verrühren. Das mit Backpulver gemischte Mehl nach und nach unterrühren.

Den Teig in ein gefettetes und bemehltes Backblech (am besten die Fettpfanne) geben und glatt streichen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) 25-30 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen.

Für den Guss den Puderzucker sieben und mit dem Zitronensaft verrühren. Den erkalteten Kuchen mit dem Zitronenguss bestreichen.

Kommentare anderer Nutzer

rumpelchen

16.12.2010 18:25 Uhr

Diesen Kuchen habe ich heute für die Weihnachtsfeier im Kindergarten gebacken.
Mit bunten Streuseln verziert - Lecker.

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