Henglein
Rama Cremefine
| Auberginen mit Pasta und Käse
Eine Art italienisches Moussaka. Super lecker und super einfach!
)
| 2 | Aubergine(n) |
| Olivenöl | |
| 300 g | Nudeln, gut eignen sich große Pastaformen |
| 300 ml | Tomatensauce |
| 250 g | Käse, gerieben |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Auberginen in recht dünne Scheiben schneiden und salzen. 30 Minuten schwitzen lassen und anschließend mit Küchenrolle trocken tupfen.
Die Auberginenscheiben in Olivenöl anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Sie nehmen viel Öl auf, daher braucht man auch viel. Man kann sie auch mit Olivenöl bestreichen und im Backofen backen. Besserer schmeckt die fettige Variante.
Pasta al dente kochen.
In einer gefetten Auflaufform werden Tomatensauce, Auberginenscheiben, Pasta und Käse zweimal geschichtet, abschließend also eine Käseschicht. Die Schichten mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30 Minuten lang backen.
Die Auberginenscheiben in Olivenöl anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Sie nehmen viel Öl auf, daher braucht man auch viel. Man kann sie auch mit Olivenöl bestreichen und im Backofen backen. Besserer schmeckt die fettige Variante.
Pasta al dente kochen.
In einer gefetten Auflaufform werden Tomatensauce, Auberginenscheiben, Pasta und Käse zweimal geschichtet, abschließend also eine Käseschicht. Die Schichten mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 30 Minuten lang backen.
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![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
