Henglein
Rama Cremefine
| Fischfilet mit gratinierter Sauerkrauthaube
| 8 | Fischfilet(s), z.B. Rotbarsch |
| 1 kl. Dose/n | Sauerkraut |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Mehl |
| Salz | |
| etwas | Käse, gerieben |
Zubereitung
Das Sauerkraut mit der klein geschnittenen Zwiebel andünsten.
Fischfilets säubern, salzen und mehlieren. In der heißen Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.
Die Pfanne vom Herd nehmen, ca 1 EL Sauerkraut auf jedes Filet geben und darüber den Gratinkäse verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei ca 180°C in der oberen Ofenhälfte kurz gratinieren.
Dazu passen gut Kartoffeln oder Kartoffelpüree.
Fischfilets säubern, salzen und mehlieren. In der heißen Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.
Die Pfanne vom Herd nehmen, ca 1 EL Sauerkraut auf jedes Filet geben und darüber den Gratinkäse verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei ca 180°C in der oberen Ofenhälfte kurz gratinieren.
Dazu passen gut Kartoffeln oder Kartoffelpüree.
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