Den Zucker und den Kakao mischen und in einen Topf geben. Dann das Wasser darauf gießen und alles gut verrühren. Mit Chili, Pfeffer, Salz und Vanille abschmecken und kräftig verrühren, damit sich alles gut vermischt. Die Maisstärke glatt einrühren und die Sahne dazu geben. Kurz aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen.

Wenn das Getränk ein wenig abgekühlt ist, mit Honig abschmecken und den Amaretto dazugeben, er gibt einen besonderen Pfiff.

Dieses Getränk kann man heiß, warm, kalt und sehr kalt trinken, es schmeckt immer.

Ich habe das Getränk auch schon bei einem Fest angeboten. Die Männer sind besonders begeistert gewesen.