Henglein
Rama Cremefine
| Nudelpfanne nach fines Art
)
| 500 g | Nudeln, z. B Fussili |
| 400 g | Mett ( gewürztes , durchgedrehtes Schweinefleisch) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 Becher | Joghurt, 3,5% Fett, je 150 g |
| 1 TL | Senf |
| 2 TL | Ketchup, (Curryketchup), scharf |
| 3 | Tomatenketchup |
| 50 g | Käse, geriebener, vorzugsweise würzig. z.B. alter oder mittelalter Gouda |
| Paprikapulver | |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Gewürzgurke(n) |
| etwas | Fett |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Etwas Fett erhitzen und das Mett darin krümelig braten. Die Zwiebel fein würfeln, zum Mett geben und kurz mitbraten. Die Gewürzgurken klein würfeln. Dann Senf, beide Sorten Ketchup und Gewürzgurken miteinander vermischen und zum Mett geben. Mit den Gewürzen abschmecken (Vorsicht mit dem Salz! Das Mett ist schon gewürzt!) und zum Schluss den Käse in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
Die abgegossenen Nudeln nach Belieben dazugeben und untermischen oder Nudeln und Sauce getrennt servieren.
Dazu essen wir gerne Eisbergsalat oder Gurkensalat.
Etwas Fett erhitzen und das Mett darin krümelig braten. Die Zwiebel fein würfeln, zum Mett geben und kurz mitbraten. Die Gewürzgurken klein würfeln. Dann Senf, beide Sorten Ketchup und Gewürzgurken miteinander vermischen und zum Mett geben. Mit den Gewürzen abschmecken (Vorsicht mit dem Salz! Das Mett ist schon gewürzt!) und zum Schluss den Käse in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
Die abgegossenen Nudeln nach Belieben dazugeben und untermischen oder Nudeln und Sauce getrennt servieren.
Dazu essen wir gerne Eisbergsalat oder Gurkensalat.
| Tweet |
