Henglein
Rama Cremefine
| Teufels - Thunfischmakkaroni
WW 12 PP.
)
| 400 g | Nudeln, (Makkaroni) |
| 4 | Knoblauchzehe(n), gewürfelt |
| 1 TL | Paprika, (Pul biber, türk. Plättchenpaprika, sehr scharf) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 2 | Fleischtomate(n), grob gewürfelt |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 Bund | Rucola, in mundgerechte Stücke gezupft |
| ½ Bund | Petersilie, glatt, grob gehackt |
| 2 Dose/n | Thunfisch im eigenen Saft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Makkaroni zweimal durchbrechen und in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen.
Das Olivenöl erhitzen, darin Knoblauch und Pul biber kurz anbraten, nicht braun werden lassen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft kräftig würzen. Tomaten, Nudeln, Petersilie und Rucola unterrühren, zum Schluss den Thunfisch dazugeben und etwas ziehen lassen, durchrühren und abschmecken.
Ein leichtes Sommergericht.
WW 12 PP.
Nicht WW-ler können das Gericht auch mit Thunfisch in Olivenöl zubereiten.
Das Olivenöl erhitzen, darin Knoblauch und Pul biber kurz anbraten, nicht braun werden lassen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft kräftig würzen. Tomaten, Nudeln, Petersilie und Rucola unterrühren, zum Schluss den Thunfisch dazugeben und etwas ziehen lassen, durchrühren und abschmecken.
Ein leichtes Sommergericht.
WW 12 PP.
Nicht WW-ler können das Gericht auch mit Thunfisch in Olivenöl zubereiten.
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das Gericht gab es gestern zu Abend.
Sehr lecker.
Hab aber aus Rücksicht auf die Kollegen von meinem Mann nur eine Knobizehe genommen ;-)
Anstatt der Fleischtomaten habe ich Datteltomaten genommen.
Gibt es ganz bestimmt jetzt öfter.
LG
Gourmetgaumen
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