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Poison Cru (Tahiti)

So bereitet man den Fisch auf Tahiti

Stimmen: 2 - Ø 3,5

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500 g	Fischfilet(s), weißes Fleisch
6	Limette(n), davon den Saft
1	Zwiebel(n)
2 EL	Kokosraspel
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Fisch in schmale Streifen schneiden. Den Saft von 6 oder mehr Limetten daüber geben, die kleingehackte Zwiebel und die Kokosraspel dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Im Kühlschrank mindestens 12 Stunden durchziehen lassen, gelegentlich umrühren. Kochen erübrigt sich, durch die Säure ist der Fisch nach einigen Stunden gar. Wird kalt mit Weißbrot oder zu Reis gegessen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Ruhezeit:	ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.01.04
Rezept-Statistiken:	10.514 (1)* gelesen 66 (0)* gespeichert 370 (0)* gedruckt 9 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

sibille99

Mitglied seit 30.07.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

das_ist_ein_nick

sagt:

12.05.2008 10:55

Wirklich toll! Wollte schon immer mal Fisch in Säure garen und bei dem warmen Wetter bot es sich richtig gut an, nicht den Herd anzuschmeißen, sondern etwas kaltes zu servieren. Danke :-)

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eflip

sagt:

13.07.2010 12:03

Eine tolle Idee, vor allem bei diesen Temperaturen. Waren erst skeptisch und wurden ganz schnell eines besseren belehrt. Allen hats absolut gut geschmeckt, wird auf jeden Fall wiederholt. Besten Dank!!!

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