Die Salatgurke waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren.
Etwas Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, dann den Knoblauch dazu pressen. Schweinegeschnetzeltes zugeben, darin anbraten und herausnehmen. Gurkenwürfel im restlichen Bratfett kurz andünsten. Mehl mit etwas Wasser in einer Tasse glatt rühren, mit dem Wasser und der Cremefine dazugeben. Gut verrühren und zum Kochen bringen. Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer und das Griechenlandgewürz in die Soße rühren und bei geringer Wärmezufuhr 2 min. köcheln lassen. Den Feta-Käse in Würfel schneiden, mit den Kirschtomaten und dem Geschnetzelten dazugeben und heiß werden lassen.

Pitabrot oder Fladenbrot als Beilage reichen.