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Joghurt – Marmorkuchen
Zutaten
| 150 ml | Öl |
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker, brauner |
| 300 ml | Natur-Joghurt |
| 150 g | Mandel(n), gemahlene |
| 80 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft |
| 20 g | Kakaopulver |
| 1 EL | Rum |
| Für die Garnitur: | |
| Puderzucker oder Schokoglasur |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Öl mit Eiern und Zucker gut schaumig rühren. Joghurt, Nüsse, Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Zitronensaft einrühren.
Die Hälfte vom Teig in eine vorbereitete Gugelhupfform füllen. In die andere Hälfte das Kakaopulver und den Rum einrühren. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.
Im vorgeheizten Rohr bei 160° Heißluft ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe). Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur überziehen.
Die Hälfte vom Teig in eine vorbereitete Gugelhupfform füllen. In die andere Hälfte das Kakaopulver und den Rum einrühren. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.
Im vorgeheizten Rohr bei 160° Heißluft ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe). Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
da ich sehr gerne mit Öl backe, hat mich dein Rezept gleich neugierig gemacht. Dazu noch Joghurt - sehr gut!
Die Zitronenschale und den Saft werde ich das nächste mal aber wahrscheinlich weg lassen.
Gut gefallen haben mir auch die Mandeln und Haselnüsse im hellen Teig.
Ich habe einfach nur Puderzucker darüber gesiebt.
Von uns 4 Sterne und demnächst Fotos!
LG Lore
da ich sehr gerne mit Öl backe, hat mich dein Rezept gleich neugierig gemacht. Dazu noch Joghurt - sehr gut!
Die Zitronenschale und den Saft werde ich das nächste mal aber wahrscheinlich weg lassen.
Gut gefallen haben mir auch die Mandeln und Haselnüsse im hellen Teig.
Ich habe einfach nur Puderzucker darüber gesiebt.
Von uns 4 Sterne und demnächst Fotos!
LG Lore
Hallo Lore
das freut mich sehr, dass du so schnell dieses Rezept ausprobiert hast-
dankeschön dafür und auch für deine gute Bewertung!
Zitrone ist halt Geschmackssache und kann auch weg gelassen werden
liebe Grüße Mima
das freut mich sehr, dass du so schnell dieses Rezept ausprobiert hast-
dankeschön dafür und auch für deine gute Bewertung!
Zitrone ist halt Geschmackssache und kann auch weg gelassen werden
liebe Grüße Mima
Hallo mima,
sehr,sehr lecker dieser Kuchen mal ganz anders durch das Jogurt und nicht so süß.
Vielen Dank dafür und natürlich 5***** Stars,leider gehen nicht mehr.
Fotos sind unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
sehr,sehr lecker dieser Kuchen mal ganz anders durch das Jogurt und nicht so süß.
Vielen Dank dafür und natürlich 5***** Stars,leider gehen nicht mehr.
Fotos sind unterwegs.
Liebe Grüße
Silvia
Liebe Silvia
vielen lieben Dank für dein tolles feedback und Sternchen - ich freue mich darüber sehr
liebe Grüße MIma
vielen lieben Dank für dein tolles feedback und Sternchen - ich freue mich darüber sehr
liebe Grüße MIma
Hallo Mima,
ich backe auch sehr gerne mit Öl, besoders wenn es schnell gehen soll.
Die Zitronenschale habe ich weggelassen und einen Schokokuchen daraus gebacken. (War nicht ganz bei der Sache und habe Kakao in en Teig gerührt, bevor ich die Hälfte davon abgenommen hatte)
Anschließend bei 175° Grad und ca. 50 Min. im E-Backofen ohne Heißluft gebacken.
Wunderbar locker und nicht so süss.
Bild kommt auch och
ich backe auch sehr gerne mit Öl, besoders wenn es schnell gehen soll.
Die Zitronenschale habe ich weggelassen und einen Schokokuchen daraus gebacken. (War nicht ganz bei der Sache und habe Kakao in en Teig gerührt, bevor ich die Hälfte davon abgenommen hatte)
Anschließend bei 175° Grad und ca. 50 Min. im E-Backofen ohne Heißluft gebacken.
Wunderbar locker und nicht so süss.
Bild kommt auch och
Hallo
auch an dich ein herzliches DAnkeschön!
du hast also einen dunkleren Kuchen gehabt, der aber geschmacklich bestimmt auch so lecker war
liebe Grüße Mima
auch an dich ein herzliches DAnkeschön!
du hast also einen dunkleren Kuchen gehabt, der aber geschmacklich bestimmt auch so lecker war
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
vielen lieben Dank für das schöne Rezept.
Durch die Nüsse und Mandeln bleibt der Kuchen lange saftig.Die Zitronenschale und der Saft geben einen wunderbaren frischen Geschmack ab.
Da auch ich gerne mit Öl und Joghurt backe werde ich diesen Kuchen nun öfters backen.
Das Rezept ist ***** Sterne wert.
Bilder sind unterwegs.
Liebe Grüße
Bettina
vielen lieben Dank für das schöne Rezept.
Durch die Nüsse und Mandeln bleibt der Kuchen lange saftig.Die Zitronenschale und der Saft geben einen wunderbaren frischen Geschmack ab.
Da auch ich gerne mit Öl und Joghurt backe werde ich diesen Kuchen nun öfters backen.
Das Rezept ist ***** Sterne wert.
Bilder sind unterwegs.
Liebe Grüße
Bettina
Liebe Bettina ,
so ein feedback lese ich natürlich sehr gerne und es freut mich auch sehr, dass du von diesem feinen Kuchen so begeistert bist.
ich bedanke mich auch für deine tolle Bewertung*kiss*
liebe Grüße Mima
so ein feedback lese ich natürlich sehr gerne und es freut mich auch sehr, dass du von diesem feinen Kuchen so begeistert bist.
ich bedanke mich auch für deine tolle Bewertung*kiss*
liebe Grüße Mima
liebe mima,
ich habe aus der halben menge 6 minihüpfe und 5 muffins gebacken.
statt kakao habe ich schokostückchen in den teig gegeben.
gebacken habe ich sie bei 160°C heißluft ca. 20 minuten.
sie schmecken super locker und sind schön saftig.
vielen lieben dank für dieses perfekte rezept!
fotos sind natürlich auch wieder unterwegs. :-)
glg
ginni
ich habe aus der halben menge 6 minihüpfe und 5 muffins gebacken.
statt kakao habe ich schokostückchen in den teig gegeben.
gebacken habe ich sie bei 160°C heißluft ca. 20 minuten.
sie schmecken super locker und sind schön saftig.
vielen lieben dank für dieses perfekte rezept!
fotos sind natürlich auch wieder unterwegs. :-)
glg
ginni
Hallo liebe ginni,
ich freue mich, dass du das Rezept ausprobiert hast und dass du auch mit dem Ergebnis so zufrieden warst-
die kleinen Hüpfchen konnte ich ja schon in meiner Gruppe sehen und die sind ganz toll geworden
vielen Dank auch für die tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass du das Rezept ausprobiert hast und dass du auch mit dem Ergebnis so zufrieden warst-
die kleinen Hüpfchen konnte ich ja schon in meiner Gruppe sehen und die sind ganz toll geworden
vielen Dank auch für die tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
na sowas: jetzt hätte ich doch glatt beinahe vergessen dieses Rezept zu bewerten...
Eigentlich backe ich meine Kuchen ja nicht so gerne mit Öl, aber dieser Kuchen wurde wirklich schön locker und schmeckte uns allen sehr gut. Ich habe einen Teil des Backpulvers durch Natron ersetzt (mache ich eigentlich immer, wenn Joghurt o.ä. im Teig ist), dann aber leider die Zitronenschale und den -saft vergessen. Machte aber nix, war ja trotzdem sehr lecker... ;-)
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
na sowas: jetzt hätte ich doch glatt beinahe vergessen dieses Rezept zu bewerten...
Eigentlich backe ich meine Kuchen ja nicht so gerne mit Öl, aber dieser Kuchen wurde wirklich schön locker und schmeckte uns allen sehr gut. Ich habe einen Teil des Backpulvers durch Natron ersetzt (mache ich eigentlich immer, wenn Joghurt o.ä. im Teig ist), dann aber leider die Zitronenschale und den -saft vergessen. Machte aber nix, war ja trotzdem sehr lecker... ;-)
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
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Lore_KS
16.06.2010 16:12 Uhr