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Himbeer - Schmand - Torte

für 8 Stücke

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Stimmen: 3 - Ø 4,0

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3	Ei(er)
120 g	Zucker
120 g	Mehl
1 TL	Backpulver
250 g	Sahne
1 Pck.	Sahnesteif
1 Becher	Schmand
300 g	Himbeeren
125 ml	Sirup (Himbeer-)
125 ml	Wasser
1 Pck.	Tortenguss, klar

Zubereitung

Die Eier und den Zucker 10 min schlagen. Mehl und Backpulver sieben und unter die Eimasse heben. Ca. 30 min. bei mittlerer Hitze backen.

Für die Creme die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und den Schmand unterheben. Die Masse auf den abgekühlten Boden geben und gute 3 Stunden im Kühlschrank steif werden lassen.
Dann die Himbeeren auf der Creme verteilen. Himbeersirup mit Wasser und Tortenguss andicken und über die Himbeeren geben.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Ruhezeit:	ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.06.10
Rezept-Statistiken:	18.963 (0)* gelesen 59 (0)* gespeichert 832 (0)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

leeeonie

Mitglied seit 26.03.2010
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

buntewollsocke

sagt:

14.06.2010 20:10

Kommt an die Creme kein Zucker?

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leeeonie

sagt:

15.06.2010 16:20

Nein, der Himbeersirup im Guß macht den Kuchen süß ;)

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VONHIER

sagt:

28.05.2011 14:41

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

ein wunderbarer Kuchen für die Sommerzeit.

Mit etwas Zitronensaft schmeckt die Sahne-Schmand-Creme noch besser!

Außerdem brauche ich immer etwas mehr Guss. Ich nehme 1,5 Päckchen mit halb Wasser/halb roter Frucht(Holunder)saft, etwas Zitronensaft und 40g Zucker.

Gruß
VONHIER

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