Henglein
Rama Cremefine
| Knusperfisch
| 1 TL | Öl |
| 25 g | Pistazien, gehackt |
| 50 g | Butter, weich |
| 4 EL | Parmesan, gerieben |
| 4 EL | Paniermehl |
| ½ Bund | Kräuter, gehackt |
| 800 g | Kabeljaufilet |
Zubereitung
Ofen auf 220°C vorheizen.
Eine ofenfeste Pfanne mit Öl bepinseln. Pistazien mahlen, mit Parmesan, Paniermehl, Petersilie und Butter mischen.
Fischfilet in 4 Stücke zerteilen, salzen und pfeffern, in der Pfanne zwei Minuten braten, wenden. Kräuterkrustenmischung über dem Fisch verteilen.
Auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.
Eine ofenfeste Pfanne mit Öl bepinseln. Pistazien mahlen, mit Parmesan, Paniermehl, Petersilie und Butter mischen.
Fischfilet in 4 Stücke zerteilen, salzen und pfeffern, in der Pfanne zwei Minuten braten, wenden. Kräuterkrustenmischung über dem Fisch verteilen.
Auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.
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