Schnelles Gulasch mit Pilzen

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500 g	Schweineschnitzel oder Putenschnitzel
1	Zwiebel(n)
500 g	Champignons
250 g	Austernpilze
1	Paprikaschote(n), rot
	Öl
2 EL	Paprikapulver, edelsüß
	Salz und Pfeffer
	Majoran, (frisch oder getrocknet)
350 ml	Brühe
	Maggi
	Süßstoff

Zubereitung

Das Fleisch würfeln. Die Zwiebel klein hacken und im heißen Öl in einem Schmortopf anbraten. Das Fleisch dazugeben und mit anbraten. Dann das Paprikapulver mit anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen und kräftig würzen. Die Paprika nicht zu klein würfeln und in den Topf geben. Das Ganze ca. 10 min. zugedeckt schmoren lassen.
Die Pilze putzen, kleinere ganz lassen, größere zerschneiden. Die Pilze in den Topf geben und alles zusammen noch mal 5-10min. offen köcheln lassen. Am Ende abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.01.04
Rezept-Statistiken:	25.197 (3)* gelesen 57 (0)* gespeichert 685 (0)* gedruckt 9 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

2607

Mitglied seit 17.05.2003
577 Beiträge (ø0,17/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Sylvi

sagt:

03.01.2004 13:52

Habe ich ausgedruckt und wird demnächst probiert.
Gruß Sylvi

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fine

sagt:

04.01.2004 14:04

Ohne Maggi und Süssstoff ein recht klassisches Rezept, mit den beiden Zutaten leider für mich nicht geniessbar.

gruß, fine

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sanne80

sagt:

12.10.2004 10:48

Ohhh war das lecker! Gestern Abend hat mein Freund dieses Rezept nachgekocht...
Allerdings hat er die Brühe weggelassen, da die Pilze noch ordentlich Feuchtigkeit abgegeben haben. Wir wollten schließlich keine Suppe!
Vielen Dank für das Rezept!
LG, Sanne

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Lenki

sagt:

17.11.2009 19:54

Ich habe das Rezept etwas verwandelt. Austernpilze finde ich nicht so lecker. Ich habe nur Champis genommen. Auch Maggi und Süßstoff kann man getrost weglassen. Ich habe die Brühe zum Schluss etwas angedickt, das mögen wir mehr als zu flüssig. Aber es kam ein sehr leckeres Gulasch dabei heraus. Kann man auf jeden Fall wieder machen.

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2607

sagt:

24.11.2009 20:15

vielen Dank für die Bewertung und den Kommentar.
Maggi kann man natürlich weglassen, mach ich mittlerweile auch.
und statt Süßstoff geht auch eine Prise Zucker.

Liebe Grüße
Miriam

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