Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle (600 Watt, in kleineren Intervallen von ca. 20 Sekunden) schmelzen. Kartoffeln zerdrücken und mit den gemahlenen Nüssen und der geschmolzenen Schokolade verrühren. Nach Belieben nachsüßen und mit Zimt abschmecken.

Die Zuckerangabe ist ein geschätzter Wert, jeder muss selbst entscheiden, wie süß er die Füllung haben möchte. Nimmt man Honig, braucht man vermutlich ohnehin weniger.

Die Menge entspricht ca. einer Tüte fertig gekaufter Füllung (250 g). Bis zur Verwendung am besten im Kühlschrank aufbewahren.