Henglein
Rama Cremefine
| Kopenhagener Hack
)
| 1 Pck. | Blätterteig, 270 g, aus dem Kühlregal |
| 200 g | Hackfleisch |
| 100 g | Zucchini |
| 100 g | Aubergine(n) |
| etwas | Öl, zum Anbraten |
| 100 g | Feta-Käse |
| 2 EL | Schmand, oder saure Sahne |
| 4 EL | Milch |
| 50 g | Oliven, schwarz, klein |
| 1 | Eigelb |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Teig zu 6 gleich großen Rechtecken schneiden. Die Ecken zur Mitte klappen.
Zucchini und Aubergine würfeln. Hackfleisch, Zucchini und Aubergine in 1 EL Öl abraten und nach Belieben würzen und auf dem Teig verteilen. Feta zerdrücken und mit Schmand (wahlweise saurer Sahne) und Milch vermischen und auf der Hackfleischmasse verteilen. Oliven darauf geben. Teigränder mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Bei 200°C ca. 15 Min. backen.
Lecker schmeckt auch die Zugabe von etwas Knoblauch. Für Kinder evtl. ohne Oliven.
Zucchini und Aubergine würfeln. Hackfleisch, Zucchini und Aubergine in 1 EL Öl abraten und nach Belieben würzen und auf dem Teig verteilen. Feta zerdrücken und mit Schmand (wahlweise saurer Sahne) und Milch vermischen und auf der Hackfleischmasse verteilen. Oliven darauf geben. Teigränder mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Bei 200°C ca. 15 Min. backen.
Lecker schmeckt auch die Zugabe von etwas Knoblauch. Für Kinder evtl. ohne Oliven.
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Kommentare anderer Nutzer
liane13 
sagt:
sagt: 07.11.2011 20:54
Hallo,
leider war dein super Rezept bei meinen Männern nicht so gut angekommen. Ich fand es dafür wirklich gut. Blieb umso mehr für mich über.
LG Liane
leider war dein super Rezept bei meinen Männern nicht so gut angekommen. Ich fand es dafür wirklich gut. Blieb umso mehr für mich über.
LG Liane
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Es ist auch super einfach zuzubereiten, ich habe natürlich noch ein Zwiebelchen zum Hackfleisch angebraten, das darf bei mir nicht fehlen.
Die Oliven habe ich weggelassen und die Milch vergessen ;-).
Den Rest der "Füllung" habe ich heute mit einer Laugenbrezel verzehrt.
Und allen Kollegen Dein Rezept zukommen lassen.
Danke für die schöne Idee!
*alex*
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