Für den Mürbeteig alle Teigzutaten gut mischen und zu einem glatten Teig verkneten, anschließend 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Für die Füllung die Butter schaumig schlagen, dann die Zutaten von Zucker bis Salz dazugeben und alles gut verrühren, zum Schluss die gemahlenen Walnüsse unterrühren.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Eine Springform (26 cm-Durchmesser) gut einfetten, ¾ des Teiges rund ausrollen und in die Springforn drücken. Aus dem restlichen Teig dünne Würste rollen, damit die Form am Rand auslegen und einen kleinen Rand hochziehen. Den Teigboden mehrfach mit einer Gabel einstechen und 8-10 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen, die Füllung hinein geben und mit den halben Walnüssen belegen. Herunterschalten auf 150°C und den Kuchen 30 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Der Kuchen hält sich kühl gelagert etwa eine Woche.