Die Möhren und die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, die Mettenden in dünne Scheiben. Alles in einen ausreichend großen Topf geben. 300 ml Wasser angießen und den Brühwürfel zerkleinern und unterrühren.

Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann auf kleinster Stufe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Mit einem Holzlöffel das Gemüse so klein stampfen, wie man es mag und den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.