Die Hähnchenschenkel mit den Gewürzen einreiben. Die Zwiebeln und die Paprikaschoten würfeln. Die Hähnchenschenkel in heißem Öl rundherum anbraten. Die Knoblauchzehe pressen und dazugeben. Paprika und Zwiebel ebenfalls dazugeben und kurz mit anbraten. Sahne zugeben und ca. 30 Min. mit geschlossenem Deckel schmoren lassen. Die saure Sahne ganz zum Schluss einrühren. Mit den Gewürzen abschmecken.