Henglein
Rama Cremefine
| Feine Apfel - Haselnuss - Schoko - Muffins
Fluffig und saftig, leicht und schnell zubereitet, ergibt ca. 20 Muffins
)
| 500 g | Äpfel (z.B. Elstar) |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 175 g | Margarine |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| 250 g | Mehl |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 75 g | Schokolade, (Schokotropfen) |
| n. B. | Rum oder Rumaroma |
Zubereitung
Die Äpfel schälen und die Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel ganz fein schneiden.
Die Eier mit Zucker, Rum und Margarine cremig schlagen. Backpulver, Zimt, Mehl und Kakaopulver dazu sieben und unterrühren. Zum Schluss Haselnüsse, Schokotropfen und Äpfel unterheben.
Die Muffinmulden (mit Papierförmchen) zu ¾ füllen und die Muffins bei Umluft 15-20 Minuten bei 180°C backen.
Die Eier mit Zucker, Rum und Margarine cremig schlagen. Backpulver, Zimt, Mehl und Kakaopulver dazu sieben und unterrühren. Zum Schluss Haselnüsse, Schokotropfen und Äpfel unterheben.
Die Muffinmulden (mit Papierförmchen) zu ¾ füllen und die Muffins bei Umluft 15-20 Minuten bei 180°C backen.
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