Erdbeeren - Hüttenkäse - Haferflocken - Dessert



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Zutaten für Portionen

100 g Haferflocken
200 ml Milch
200 g Hüttenkäse, (körniger Frischkäse)
 etwas Zitronensaft
4 EL Honig
60 g Walnüsse, grob gehackt
250 g Erdbeeren
4 EL Eierlikör
  Schlagsahne, (Obers)

Zubereitung

Milch über die Haferflocken gießen und 2 Std. ziehen lassen.

Erdbeeren klein schneiden und mit Eierlikör übergießen.

Eingeweichte Haferflocken, Hüttenkäse, Zitronensaft, Honig, Nüsse verrühren, die Haferflockenmischung auf Gläser verteilen und die Erdbeeren darauf geben - mit Schlagobersklecks dekorieren, dazu ein paar Kekse oder Hippen reichen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.06.10
Rezept-Statistiken: 7.933 (12)* gelesen
165 (0)* gespeichert
362 (0)* gedruckt
9 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

mima53  Sternekoch


Mitglied seit 13.03.2005
7.294 Beiträge (ø2,77/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

gabipan  Sternekoch sagt:  
09.06.2010 20:28
Hallo Mima,

Mich hat dieses Dessert bei den neuen Rezepten gleich angesprochen, da es auch eine ausgezeichnete leichte "Sportlermahlzeit " darstellt (bis auf den Eierlikör ;-) , von dem ich allerdings gar nichts rausschmeckte )und deshalb habe ich es gleich für abends zubereitet - eine wirklich interessante und leckere Kombination.
LG Gabi

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mima53  Sternekoch sagt:  
21.06.2010 19:24
Liebe Gabi

vielen lieben Dank, dass du diese *Sportlermahlzeit* gleich ausprobiert hast und dass es euch auch geschmeckt hat

ich bedanke mich auch für deine ***** - ich freue mich!

liebe Grüße Mima

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bibliophilia Tellerwäscher sagt:  
05.04.2011 19:26
Hilfreicher Kommentar:

Extrem lecker, und man (frau) muss kein allzu schlechtes Gewissen beim Genießen haben! Schön cremig (man sollte sich aber dafür unbedingt an die Einweichzeit für die Haferflocken halten!), fruchtig und schön süß, aber nicht zu sehr (habe Agavensirup statt Honig verwendet). Eierlikör und Sahnedeko hab ich weggelassen (mehr aus Faulheit als wegen Kalorienzählerei) - haben mir nicht gefehlt, werden aber sicherlich beim nächsten Mal dabei sein!
Lieben Dank für das tolle Rezept - wird es ganz bestimmt noch oft bei mir geben!

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mima53  Sternekoch sagt:  
23.04.2011 20:47
Hallo bibliophilia,

ich bedanke mich für dein tolles feedback und für deine Sternchen-
ich freue mich, dass du dieses leckere Dessert ausprobiert hast und es dir auch so gut geschmeckt hat

wie du schreibst, ist es wichtig, die Haferflocken wirklich 2 Std-. einweichen zu lassen, dann ergibt es eine herrlich cremige Konsistenz

ich wünsche dir ein schönes Osterfest!

liebe Grüße Mima

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Schokobombe  Suppenkoch sagt:  
13.06.2011 13:55
Liebes Rezept,

endlich ist Erdbeerzeit und so gab es dich heute zum ersten Mal.
Du bist super einfach zu machen und wenn man die Haferflocken vorher eingeweicht hat, geht es auch richtig schnell. Da ich keine Nüsse im Haus hatte, habe ich an dieser Stelle gehackte Mandeln genommen.
Geschmeckt hast du uns allen gut und du bist wirklich ein tolles „sportliches“ Rezept.

Danke für dieses Rezept!

Liebe Grüße Schokobombe

P.S: Foto lasse ich gerne da!

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mima53  Sternekoch sagt:  
29.06.2011 22:29
Hallo Schokobombe,

es freut mich sehr, dass euch dieses Dessert auch so gut geschmeckt hat,
die Mandeln passe natürlich auch, die Walnüsse haben halt etwas mehr Aroma

ich freue mich auf dein Bildchen und ich bedanke mich fürs
Ausprobieren und für deine Punktevergabe

liebe Grüße Mima

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Simone32 Sternekoch sagt:  
26.09.2011 10:29
Hallo,

ich bin in der glücklichen Lage, daß ich jetzt noch Erdbeeren im Garten habe (mehrmals tragende Sorte), habe gestern Dein tolles Dessert ausprobiert, es hat uns allen sehr lecker geschmeckt und ist obendrein auch noch gesund.

Den Eierlikör habe ich weggelassen, da Kinder mitgegessen haben, evtl. könnte man ihn durch Vanillesauce ersetzten muß aber nicht sein, ich habe die Erdbeeren einfach nur ein wenig gezuckert.

Bild dazu habe ich hochgeladen, ich hoffe es wird angenommen...

LG Simone

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mima53  Sternekoch sagt:  
26.10.2011 11:31
Hallo Simone,

dein Bildchen sieht fantastisch aus... ich freue mich, dass dieses leckere Dessert bei euch so gut angekommen ist

vielen lieben Dank fürs Ausprobieren+Sternchen+Bildchen


sei ganz lieb gegrüßt von Mima

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