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Mojo Rojo de Canaria

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1 Knolle/n	Knoblauch
½ TL	Salz
1 EL	Kreuzkümmel
1 EL	Paprika, edelsüß
1 EL	Paniermehl
6 EL	Olivenöl
6 EL	Essig

Zubereitung

Den Knoblauch häuten und in Scheiben schneiden. Das Salz und den Kreuzkümmel dazu geben und alles fein pürieren. Den Paprika dazu geben und weiter pürieren.
Das Paniermehl in Wasser einweichen und ebenfalls dazugeben und pürieren. Öl und Essig dazugeben und weiter pürieren bis es eine einheitliche Masse ergibt.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.06.10
Rezept-Statistiken:	8.187 (1)* gelesen 56 (0)* gespeichert 207 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

feuermohn

Mitglied seit 09.12.2004
10.464 Beiträge (ø3,83/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

wattwurm

sagt:

09.06.2010 17:21

Hallo Feuermohn,

das Rezept hört sich gut. Wie lange ist dieser Dip haltbar.

lg wattwurm

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feuermohn

sagt:

09.06.2010 18:51

Hallo Wattwurm,
genau kann ich dir nicht sagen, wie lange das ganze haltbar ist! Weil ich immer versuche die entsprechende Menge zu machen. Klar gab es dann auch oft schon Reste - aber die waren dann spätestens am 3 Tag wech ;-)

Liebe Grüße,
feuermohn

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