Henglein
Rama Cremefine
| Solei
mal anders
)
| 1 | Ei(er) (Osterei) |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Essig |
| etwas | Öl |
| 1 Msp. | Senf, mittelscharfer |
Zubereitung
Das Osterei schälen und in der Mitte durchschneiden. Mit einem kleinen Löffel das Eigelb aus den beiden Eierhälften löffeln und an den Rand legen. In die Kuhlen der Eierhälften kommen nun jeweils eine Prise Salz und Pfeffer, etwas Essig und Öl (mit dem Essig vorsichtig sein) und eine kleine Messerspitze Senf.
Zum Schluss wird das Eigelb wieder auf die Hälften gesetzt und kann nun gegessen werden. Am besten die Hälften jeweils komplett in den Mund stecken.
Hört sich zwar komisch an aber ist garantiert superlecker!
Kleiner Tipp: Damit die Eierhälften beim Befüllen stehen bleiben, einfach ein ganz kleines bisschen vom Eiweiß wegschneiden, damit eine gerade Standfläche entsteht!
Zum Schluss wird das Eigelb wieder auf die Hälften gesetzt und kann nun gegessen werden. Am besten die Hälften jeweils komplett in den Mund stecken.
Hört sich zwar komisch an aber ist garantiert superlecker!
Kleiner Tipp: Damit die Eierhälften beim Befüllen stehen bleiben, einfach ein ganz kleines bisschen vom Eiweiß wegschneiden, damit eine gerade Standfläche entsteht!
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Kommentare anderer Nutzer
migaweki 
sagt:
sagt: 03.06.2011 19:52
Stimmt, so kenne ich sie auch! Wir haben immer noch sehr fein gewürfelte Zwiebel und hin und wieder einen Spritzer Worcestershiresauce dazu gegeben. Als Teenie durfte bei mir dann auch ein wenig Tomatenketchup nicht fehlen.
Ach ja: Wir haben die Mischung immer separat angerührt, dann in die Eiweißhüllen gefüllt, Eigelb oben auf und mit einem Happs ist es weg.
Für ein paar Tränchen in den Augen ist auch etwas Tabasco nicht schlecht...;-)
lg migaweki
Ach ja: Wir haben die Mischung immer separat angerührt, dann in die Eiweißhüllen gefüllt, Eigelb oben auf und mit einem Happs ist es weg.
Für ein paar Tränchen in den Augen ist auch etwas Tabasco nicht schlecht...;-)
lg migaweki
Ajerkees 
sagt:
sagt: 13.06.2011 13:09
Ööööhm, wieso heissen diese Eier Soleier? Meiner Meinung nach sind es einfach Ostereier mit Senf und Gewürzen.
Soleier werden in einer Sole (Wasser mit Salz) und evtl. noch Gewürzen und einige Tage darin eingelegt.
Dann werden sie verzehrt wie oben beschrieben.
LG, Ajerkees
Soleier werden in einer Sole (Wasser mit Salz) und evtl. noch Gewürzen und einige Tage darin eingelegt.
Dann werden sie verzehrt wie oben beschrieben.
LG, Ajerkees
LG MillY
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