Die Nudeln wie gewohnt kochen. In der Zeit die Zwiebeln und die Paprika würfeln. Den Kochschinken oder die Hähnchenbrust klein schneiden. Die Zwiebeln mit dem Öl, dem Essig, den Gewürzen und den Ketchupsorten verrühren. Tomatenpaprika abgießen. Alles in einer Schüssel zusammen vermischen. Etwas durchziehen lassen und evtl. nochmals nachwürzen.