Henglein
Rama Cremefine
| Frankfurter Grüne Soße
mit Mayonnaise und Joghurt
| 2 Bund | Kräuter, für Grüne Sauce |
| 1 Tube/n | Mayonnaise, kleine |
| 2 EL | Senf, mittelscharf |
| 2 Becher | Joghurt, à 500 g, 1,5 % Fett |
| Essig, oder Zitronensaft | |
| Salz | |
| 6 | Ei(er), hart gekocht |
Zubereitung
Alle Kräuter gut waschen, entstielen und am besten in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Joghurt mit Mayonnaise, Senf, Salz und Essig verrühren und die gehackten Kräuter zufügen. Die hart gekochten Eier pellen und vierteln und unter die Soße heben.
Tipp:
Möchte man keine Mayonnaise verwenden, nimmt man Joghurt mit 3,5% Fett, rührt 2 EL Rapsöl und Senf langsam mit dem Rührgerät in eine kleine Menge Joghurt und füllt mit dem restlichen Joghurt auf.
Joghurt mit Mayonnaise, Senf, Salz und Essig verrühren und die gehackten Kräuter zufügen. Die hart gekochten Eier pellen und vierteln und unter die Soße heben.
Tipp:
Möchte man keine Mayonnaise verwenden, nimmt man Joghurt mit 3,5% Fett, rührt 2 EL Rapsöl und Senf langsam mit dem Rührgerät in eine kleine Menge Joghurt und füllt mit dem restlichen Joghurt auf.
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LG Mamakiste
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