Henglein
Rama Cremefine
| Amerikanische Schokomuffins
)
| Für den Teig: | |
| 125 g | Butter oder Margerine |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 100 ml | Milch |
| 1 Tafel | Schokolade |
| 150 g | Puderzucker |
| 2 EL | Wasser |
| 1 EL | Schokodekor (Schokostreusel) und bunte Schokolinsen |
Zubereitung
Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig schlagen. Nach und nach Zucker und Vanillezucker unterrühren und solange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa 1/2 Minute)
Mehl mit Backpulver mischen, portionsweise abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren.
Die Tafel Schokolade in Splitter oder feine Würfel schneiden. Nun die gehackte Schokolade unter den Teig rühren.
Den Teig entweder in Papierförmchen oder in das Muffinblech zu gut 2/3 auffüllen.
Die Muffins bei 180-200°C ca.15-20 Minuten backen. Die Muffins abkühlen lassen und mit der Masse aus Puderzucker und Zitronensaft verzieren.
Mehl mit Backpulver mischen, portionsweise abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren.
Die Tafel Schokolade in Splitter oder feine Würfel schneiden. Nun die gehackte Schokolade unter den Teig rühren.
Den Teig entweder in Papierförmchen oder in das Muffinblech zu gut 2/3 auffüllen.
Die Muffins bei 180-200°C ca.15-20 Minuten backen. Die Muffins abkühlen lassen und mit der Masse aus Puderzucker und Zitronensaft verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 15.02.2004 23:29
very good taste und very american !!!
agentin 
sagt:
sagt: 27.02.2004 15:03
ich backe selber sehr viel und auch sehr oft muffins, und diese muffins waren echt lecker =)
emeyer5 
sagt:
sagt: 29.02.2004 19:25
Ich habe die Muffins heute schnell gebacken, die sind super!!!!!
Gr Esther
Gr Esther
Chrissy79 
sagt:
sagt: 05.04.2004 23:28
Zitronenguss auf Schokomuffins sind nicht unbedingt mein Ding, Ansonsten ist es schon recht lecker.
LukasBeisel 
sagt:
sagt: 17.04.2004 19:01
Super Rezept!
Die Muffins schmecken echt klasse und kommen sehr gut an!
Lukas
Die Muffins schmecken echt klasse und kommen sehr gut an!
Lukas
honeybunny16
sagt:
sagt: 11.07.2004 16:41
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept gerade eben nachgebacken. Die Muffins sind super locker und lecker. Mein Tipp wäre etwas mehr Schokoladenstückchen zuzufügen und nicht eine zu bittere Schokolade zu verwenden.
Kruemel22284
sagt:
sagt: 20.07.2004 18:30
Habe die Muffins grade gebacken. Waren super lecker und sind fast schon wieder weg. Muss ich bald nochmal machen. :)
13.08.2004 12:24
die sind echt lecker, waren ruckzuck aufgegessen!
Aametrin
sagt:
sagt: 19.08.2004 21:06
Diese Muffins sind Superlecker!!!! und sehr einfach zu machen.
ZuckerRoterMond
sagt:
sagt: 21.08.2004 21:46
Die sind ja richtig lecker, luftig ........ weg!! Wirklich ein Klasse Rezept, habe aber beim 2.Mal backen auch etwas mehr Schokolade dazugegeben und die Zitronenenglasur weggelassen !!
Aber alles in allem Suuuuper. Ein großes Lob von meiner family!!
Aber alles in allem Suuuuper. Ein großes Lob von meiner family!!
leckerli1
sagt:
sagt: 26.09.2004 18:14
Hilfreicher Kommentar:
Die Muffins waren einfach superlecker und schön locker von der Konsistenz. Habe noch extra 50g Schokotropfen rein und etwas Rum. Mein Freund und ich waren total begeistert, dickes Lob!!!
LG Conny
LG Conny
alina1st 
sagt:
sagt: 21.10.2004 23:36
Habe die Muffins auch mal versucht, die fand ich richtig klasse-von der Konsistenz her mal etwas fester als die meisten Muffins-einfach lecker :) mmmh
lg alina
lg alina
no_idea
sagt:
sagt: 29.10.2004 08:27
bin zwar noch back-"anfänger"
hat trotzdem supergut geklappt. echt simpel. trotzdem superlecker, kommen überall super an. man bekommt wirklich nur lobe. :-)
hat trotzdem supergut geklappt. echt simpel. trotzdem superlecker, kommen überall super an. man bekommt wirklich nur lobe. :-)
emre929
sagt:
sagt: 30.10.2004 14:31
das war super bin 12 und habs alleine gebacken einfach super
Korni57 
sagt:
sagt: 05.11.2004 10:04
Hallo,
wollte mich nochmal melden, also, wir haben die Muffins schon öfters gebacken (z.B. heute) und sie schmecken immer wieder klasse!
LG,Korni
wollte mich nochmal melden, also, wir haben die Muffins schon öfters gebacken (z.B. heute) und sie schmecken immer wieder klasse!
LG,Korni
Lissy04 
sagt:
sagt: 24.01.2005 21:28
Hallo zusammen,
ich hab sie auch heute abend ausprobiert! Super lecker kann ich nur sagen! Die Muffins sind eine Meiner ersten Schachen die ich selber gebacken hab! Hat zwar länger gedauert! aber sind trotzdem gut geworden! Morgen früß dürfen meine freundinnen mal probieren!
LG
Lissy04
ich hab sie auch heute abend ausprobiert! Super lecker kann ich nur sagen! Die Muffins sind eine Meiner ersten Schachen die ich selber gebacken hab! Hat zwar länger gedauert! aber sind trotzdem gut geworden! Morgen früß dürfen meine freundinnen mal probieren!
LG
Lissy04
Lissy04
sagt:
sagt: 24.01.2005 21:30
^übrigens ich hab auch nicht die Zitronensaft-Puderzucker-Masse drauf gemacht! schmeckt trotzdem lecker!
LG
Lissy04
LG
Lissy04
GoldDrache
sagt:
sagt: 11.02.2005 18:43
Also, ich habe mich eigentlich an's Rezept gehalten, nur habe ich den Zuckerguss weggelassen und habe die fertigen Muffins mit etwas Puderzucker besträubt.
Beim Herausnehmen aus der Form ist mir ein Malheur passiert und mir ist eins heruntergefallen - meine Kleine (16 Jahre!) hatte dieses so schnell und so begeistert aufgegessen, dass ich die restlichen regelrecht "bewachen" musste... *grins*
Vielen Dank für's Rezept
und liebe Grüße
GoldDrache
Beim Herausnehmen aus der Form ist mir ein Malheur passiert und mir ist eins heruntergefallen - meine Kleine (16 Jahre!) hatte dieses so schnell und so begeistert aufgegessen, dass ich die restlichen regelrecht "bewachen" musste... *grins*
Vielen Dank für's Rezept
und liebe Grüße
GoldDrache
picon
sagt:
sagt: 15.02.2005 09:54
Hallo!
Die sind super geworden, sind sogar bei meinem mäkeligen Sohn angekommen, allerdings ohne Zitronenguß. Danke für's Rezept.
LG picon
Die sind super geworden, sind sogar bei meinem mäkeligen Sohn angekommen, allerdings ohne Zitronenguß. Danke für's Rezept.
LG picon
Krispi
sagt:
sagt: 02.03.2005 17:32
Danke für das Rezept!!!!!!!
Total lecker!Hab sie schon 3 mal gebacken =)
Total lecker!Hab sie schon 3 mal gebacken =)
Tammy271 
sagt:
sagt: 10.03.2005 20:34
Hallo Ihr Lieben,
muß jetzt sagen bin ganz neugierig geworden, dadurch dass soviel diese leckeren Muffins ausprobiert haben u. nur Lob geerntet wird werde ich sie demnächst bald selber backen! Bin eine sehr große Liebhaberin von Mufffins, doch leider hatte ich bis jetzt immer Pech, die sieht mir nie gelungen, komisch aber wahr! Ich freu mich riesig drauf u. denke das es meiner Klasse u. unserem Lehrer schmecken werden ( hab es versprochen das ich was backe :-)!!
Vielen Dank fürs Rezept!!!!!!!!!!!!!!!!!!
muß jetzt sagen bin ganz neugierig geworden, dadurch dass soviel diese leckeren Muffins ausprobiert haben u. nur Lob geerntet wird werde ich sie demnächst bald selber backen! Bin eine sehr große Liebhaberin von Mufffins, doch leider hatte ich bis jetzt immer Pech, die sieht mir nie gelungen, komisch aber wahr! Ich freu mich riesig drauf u. denke das es meiner Klasse u. unserem Lehrer schmecken werden ( hab es versprochen das ich was backe :-)!!
Vielen Dank fürs Rezept!!!!!!!!!!!!!!!!!!
angie-austria
sagt:
sagt: 13.03.2005 19:48
Echt lecker - allerdings habe ich sie nicht verziert. Werden in Zukunft öfters auf den Tisch kommen
22.03.2005 14:11
Hallo Jani,
danke für das leckere Rezept. Es ist wirklich ratzfatz zubereitet und schmeckt prima.
Stefanie
danke für das leckere Rezept. Es ist wirklich ratzfatz zubereitet und schmeckt prima.
Stefanie
Flockerl
sagt:
sagt: 12.04.2005 12:07
Hallo Jani!
Hab endlich meine Osterschokolade aufbrauchen können! Die Muffins sind total lecker!
liegrü!
Flockerl
Hab endlich meine Osterschokolade aufbrauchen können! Die Muffins sind total lecker!
liegrü!
Flockerl
Chrissy79
sagt:
sagt: 17.04.2005 16:14
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Muffins mal wieder gemacht weil sie so lecker sind! Allerdings habe ich die Tafel Schokolade mit der Milch erwärmt und geschmolzen und anschließend in den Teig gerührt. Zusätzlich habe ich noch Schokostreusel untergerührt.Einige Streusel habe ich dann vorm Backen noch auf die Muffins getan.
Tobi94
sagt:
sagt: 21.04.2005 13:30
Sie sind echt leker und sehr leicht, sie sind auch schon bald wieder weg.
Tipp:ohne Puder Zucker sind sie auch ganz lecker.
Gruss von Tobias
Tipp:ohne Puder Zucker sind sie auch ganz lecker.
Gruss von Tobias
ajdani
sagt:
sagt: 23.04.2005 15:10
Diese Muffins sind sooo gut!!! kann sie nur immer wenn ich zeit habe machen!! :D
pagira
sagt:
sagt: 25.04.2005 14:04
Super lecker!!!! Hab sie grad ausprobiert und bin begeistert :-)
dami14
sagt:
sagt: 30.04.2005 19:53
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
ist mit einer Tafel Schokolade eigentlich Kochschokolade gemeint oder 150g Tafel?
LG
Dami
ist mit einer Tafel Schokolade eigentlich Kochschokolade gemeint oder 150g Tafel?
LG
Dami
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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
birgitmai62
sagt:
sagt: 19.08.2011 20:25
Ich habe die Muffins gestern gebacken und drei Leute sagten - völlig unabhängig voneinander - das war der beste Muffin, den sie je gegessen hatten. Wenn das kein Lob ist!!
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich hatte übrigens die doppelte Menge Schokolade.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich hatte übrigens die doppelte Menge Schokolade.
Aileenx3
sagt:
sagt: 26.08.2011 17:00
Hallöchen! (:
Hab deine Muffins gerade im Backofen! =)
Hab die Muffins allerdings nicht mit Kakaopulver gemacht, sondern die eine Hälfte des Teigs mit Heidelbeeren + weiße Schokostückchen und die andere Hälfte mit weißen + braunen + dunklen Schokostückchen vermischt!
Es riecht schon unglaublich gut bei uns in der Küche und die Muffins gehen toll auf!! Noch 1 Minute!! :D
Foto's folgen.. ;)
Danke für das Rezept!
LG, Aileenx3
Hab deine Muffins gerade im Backofen! =)
Hab die Muffins allerdings nicht mit Kakaopulver gemacht, sondern die eine Hälfte des Teigs mit Heidelbeeren + weiße Schokostückchen und die andere Hälfte mit weißen + braunen + dunklen Schokostückchen vermischt!
Es riecht schon unglaublich gut bei uns in der Küche und die Muffins gehen toll auf!! Noch 1 Minute!! :D
Foto's folgen.. ;)
Danke für das Rezept!
LG, Aileenx3
Aileenx3
sagt:
sagt: 26.08.2011 20:41
Aileenx3
sagt:
sagt: 26.08.2011 20:22
Ich bin's nochmal ;)
Also die Muffins sind echt 1a geworden - unglaublich toll aufgegangen!
So hatte ich echt noch KEINE! Hatte aber leider nur noch 6 Förmchen für die Muffins, deswegen sind mir die restlichen mehr oder weniger beim rausnehmen auseinander gebrochen.. :( Kann übrigens meine Mischung mit den Heidelbeeren + weiße Schokolade nur empfehlen, damit schmeckt's meiner Meinung nach am besten!
lg, Aileenx3
Also die Muffins sind echt 1a geworden - unglaublich toll aufgegangen!
So hatte ich echt noch KEINE! Hatte aber leider nur noch 6 Förmchen für die Muffins, deswegen sind mir die restlichen mehr oder weniger beim rausnehmen auseinander gebrochen.. :( Kann übrigens meine Mischung mit den Heidelbeeren + weiße Schokolade nur empfehlen, damit schmeckt's meiner Meinung nach am besten!
lg, Aileenx3
Oleanna
sagt:
sagt: 02.09.2011 22:57
PERFEKT! Einfache Zubereitung! Total fluffig locker! Die Muffins sollten eigentlich für SA sein - aber jetzt haben meine Lieben sie schon am Abend vorher fast komplett verputzt! DAS ist ein super kompliment! Wirds so öfters geben und nicht nur mit Schoko-Stückchen!
Uneingeschränkt auch für anfänger weiter zu empfehlen!!!!!
LG!!!!
Uneingeschränkt auch für anfänger weiter zu empfehlen!!!!!
LG!!!!
Tschäs
sagt:
sagt: 27.09.2011 16:52
Habe das Rezept heute gemacht. Geschmacklich echt top, lockerer Teig und nicht zu schokoladig :-)
Kann dieses Rezept nur weiter empfehlen, ist super einfach zu machen.
Danke für das Rezept :-)
Kann dieses Rezept nur weiter empfehlen, ist super einfach zu machen.
Danke für das Rezept :-)
Dann
sagt:
sagt: 21.01.2012 10:42
Habe gestern diese wunderbaren Muffins gebacken, sind sehr schokoladig,
recht locker und nicht zu süß.
Backpulver habe ich nur einen gestrichenen TL verwendet, dafür aber
ca 5 EL Rum in den Teig gegeben. Außerdem habe ich die Schokolade
(1 Blockschokolade) mit Milch im Wasserbad cremig geschmolzen (2 unterschiedlich große
Metallschüsseln, in die unterste kochendes Wasser, die kleinere dort
hinein mit der Schokoladenmilch und dann auf die heiße Herdplatte).
Auf die oberste Teigschicht habe ich dann noch Schokoladentröpfchen
gegeben.
Nach 25 Minuten im 190 Grad heißen Ofen bei Ober- und Unterhitze
waren die Muffins fertig.
recht locker und nicht zu süß.
Backpulver habe ich nur einen gestrichenen TL verwendet, dafür aber
ca 5 EL Rum in den Teig gegeben. Außerdem habe ich die Schokolade
(1 Blockschokolade) mit Milch im Wasserbad cremig geschmolzen (2 unterschiedlich große
Metallschüsseln, in die unterste kochendes Wasser, die kleinere dort
hinein mit der Schokoladenmilch und dann auf die heiße Herdplatte).
Auf die oberste Teigschicht habe ich dann noch Schokoladentröpfchen
gegeben.
Nach 25 Minuten im 190 Grad heißen Ofen bei Ober- und Unterhitze
waren die Muffins fertig.
chili-schote
sagt:
sagt: 12.03.2012 13:49
Habe das Rezept eben ausprobiert und muss sagen, es ist wirklich SUPER!
Sehr schnell gemacht und die Muffins sind nicht zu süß, sehr locker aber fallen nach dem Backen auch nicht zusammen (ist mir schon häufiger passiert).
Hab 50g Schoko mehr, einen Schuss Rum und eine Prise Salz zugegeben
LG Chili-Schote
Sehr schnell gemacht und die Muffins sind nicht zu süß, sehr locker aber fallen nach dem Backen auch nicht zusammen (ist mir schon häufiger passiert).
Hab 50g Schoko mehr, einen Schuss Rum und eine Prise Salz zugegeben
LG Chili-Schote
Azubi2010
sagt:
sagt: 25.03.2012 22:01
ich habe mir gestern Schokoladen Kuvertüre ( Vollmilch und weiße). Wie viel "g" muss ich denn dann haben?
Mell1982
sagt:
sagt: 16.05.2012 11:10
Hallo,
die Muffins sind super :-) habe Osterhasen-Resteverwertung betrieben und auch noch (weil zufällig noch Rest da) zum Teig auch zwei Esslöffel Quark zugefügt. Das Ergebnis ist super, schöne weiche und saftige Muffins mit Schoko :-)
werde ich sicher wieder machen, danke für das Rezept :-)
LG
Melanie
die Muffins sind super :-) habe Osterhasen-Resteverwertung betrieben und auch noch (weil zufällig noch Rest da) zum Teig auch zwei Esslöffel Quark zugefügt. Das Ergebnis ist super, schöne weiche und saftige Muffins mit Schoko :-)
werde ich sicher wieder machen, danke für das Rezept :-)
LG
Melanie
lüpi
sagt:
sagt: 22.05.2012 16:58
ich mache sie grade und der teig ist einfach himmlisch! ;)
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