Den Lachs in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Den Porree und die Möhren in feine Streifen schneiden.

Die Butter schmelzen und die Möhren und den Porree in der Butter leicht anbräunen. Die Sahne und die Krabbenpaste zugeben und erhitzen. Den Lachs in die Soße geben und garen - wenn die Soße zu dünn ist, eventuell mit Stärke binden.

Am besten schmecken dazu Bandnudeln und frischer Salat.