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Vollkorn - Pizza
Zutaten
| 300 g | Weizenmehl |
| 200 g | Weizenmehl (Vollkorn-) |
| 1 Würfel | Hefe |
| Kräutermeersalz, grob | |
| 6 EL | Olivenöl |
| 250 ml | Wasser, lauwarm |
| 1 EL | Oregano |
| 500 g | Tomate(n), stückig |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| 150 g | Käse, gerieben, z.B. Gouda, Emmentaler oder gemischt |
| n. B. | Kochschinken |
| n. B. | Champignons, braun |
| n. B. | Paprikaschote(n), rot |
| n. B. | Kapern |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Mehl, Öl, Meersalz, Oregano, zerbröckelter Hefe und lauwarmem Wasser einen Knetteig herstellen, abgedeckt ca. 35-40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
In der Zwischenzeit aus Tomaten, Knoblauch und restlichen Gewürzen eine Pizzasoße herstellen und so lange ziehen lassen, bis der Teig genug gegangen ist. Anschließend Teig ausrollen und auf zwei große rechteckige Bleche oder drei runde Pizzableche verteilen. Nun zuerst die Soße, dann den geriebenen Käse darauf verteilen und anschließend nach Belieben mit den übrigen Zutaten belegen.
Im Backofen ca. 20-30 Minuten bei 200° backen (Temperatur kann je nach Ofen abweichen).
Tipp:
Ich mag am liebsten Kochschinken, Paprika, Pilze und einen würzigen Käse (Gorgonzola oder Schafskäse) es gibt aber tausend andere Möglichkeiten diese Vollkornpizza zu belegen.
In der Zwischenzeit aus Tomaten, Knoblauch und restlichen Gewürzen eine Pizzasoße herstellen und so lange ziehen lassen, bis der Teig genug gegangen ist. Anschließend Teig ausrollen und auf zwei große rechteckige Bleche oder drei runde Pizzableche verteilen. Nun zuerst die Soße, dann den geriebenen Käse darauf verteilen und anschließend nach Belieben mit den übrigen Zutaten belegen.
Im Backofen ca. 20-30 Minuten bei 200° backen (Temperatur kann je nach Ofen abweichen).
Tipp:
Ich mag am liebsten Kochschinken, Paprika, Pilze und einen würzigen Käse (Gorgonzola oder Schafskäse) es gibt aber tausend andere Möglichkeiten diese Vollkornpizza zu belegen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo braver-haas,
habe deine Pizza nachgebacken, ein wenig abgewandelt, z. B. keinen Schinken drauf, dafür aber Oliven. Hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Ein Bild dazu habe ich auch hochgeladen.
LG
Paula
habe deine Pizza nachgebacken, ein wenig abgewandelt, z. B. keinen Schinken drauf, dafür aber Oliven. Hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Ein Bild dazu habe ich auch hochgeladen.
LG
Paula
hallo,
erst mal danke für das lecker rezept :) habe diese pizza schon öfter gemacht und sie ist einfach immer wieder himmlisch lecker :)
lg
erst mal danke für das lecker rezept :) habe diese pizza schon öfter gemacht und sie ist einfach immer wieder himmlisch lecker :)
lg
Hallo,
auch uns hat diese Pizza sehr gut geschmeckt, danke für die Anregung!
Schön ist ja bei Pizza, dass sie immer wieder anders belegt werden kann, je nach Lust und Laune.
LG Heike
auch uns hat diese Pizza sehr gut geschmeckt, danke für die Anregung!
Schön ist ja bei Pizza, dass sie immer wieder anders belegt werden kann, je nach Lust und Laune.
LG Heike
habe den teig so gemacht wie du nur anders belegt und zwar mit: spinat, hähnchen, paprika, peperoni, zwiebel und knoblauch.
war sehr lecker und es war sehr sehr lecker .......ich muss auch sagen das ich mir das teigkneten schwierieger vorgestellt hab aber es ist wirklich einfach :-)............
war sehr lecker und es war sehr sehr lecker .......ich muss auch sagen das ich mir das teigkneten schwierieger vorgestellt hab aber es ist wirklich einfach :-)............
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thymian07
23.08.2010 11:33 Uhr