Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenschenkel - mediterran
gutes Olivenöl und frisches Gemüse mit vielen Kräutern
)
| 4 | Hähnchenschenkel, etwa 1 kg (mariniert) |
| 2 | Paprikaschote(n), bunt |
| 4 | Tomate(n) |
| 100 g | Champignons |
| 1 Handvoll | Kräuter, italienische, frisch oder gefriergetrocknet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 große | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Pesto, (Basilikumpesto und/oder Bärlauchpesto) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Hähnchenschenkel salzen und pfeffern und in eine große Auflaufform legen.
Die Kartoffeln schälen und würfeln, in eine Schüssel geben und mit dem Pesto marinieren.
Zwiebel, Knoblauch, Gemüse und Pilze klein schneiden und um die Schenkel legen. Die Kartoffeln dazu legen und alles reichlich mit Kräutern bestreuen, salzen und pfeffern. Mit Olivenöl beträufeln und bei 180° ca. 1 Stunde braten, bis Kartoffeln und Hähnchenschenkel gar sind, dabei alles mehrmals wenden.
Die Vorbereitung dauert etwa 15 Minuten. das ganze ist in ca. 2h
Die Kartoffeln schälen und würfeln, in eine Schüssel geben und mit dem Pesto marinieren.
Zwiebel, Knoblauch, Gemüse und Pilze klein schneiden und um die Schenkel legen. Die Kartoffeln dazu legen und alles reichlich mit Kräutern bestreuen, salzen und pfeffern. Mit Olivenöl beträufeln und bei 180° ca. 1 Stunde braten, bis Kartoffeln und Hähnchenschenkel gar sind, dabei alles mehrmals wenden.
Die Vorbereitung dauert etwa 15 Minuten. das ganze ist in ca. 2h
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
littlesheep 
sagt:
sagt: 03.08.2010 17:34
Schön das es euch auch so gut schmeckt :o)
Ich habe geschrieben das ca 1h ausreicht diese zu braten... ich habe das Gericht nun mehrere Male ausprobiert und bin bei guten 2-2,5h im Ofen angelangt... das wird sicher von Herd zu Herd etwas variieren. Dann ist alles knusprig und lecker... zu dem Gemüse reich ich ab und an auch ein wenig Majo für die wo´s noch etwas frischer mögen.
Ich habe geschrieben das ca 1h ausreicht diese zu braten... ich habe das Gericht nun mehrere Male ausprobiert und bin bei guten 2-2,5h im Ofen angelangt... das wird sicher von Herd zu Herd etwas variieren. Dann ist alles knusprig und lecker... zu dem Gemüse reich ich ab und an auch ein wenig Majo für die wo´s noch etwas frischer mögen.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptspeisen
- hauptgericht
- Rezepte Elke (7)
- Griechisch
- Hauptkategorie (13)
- Geflügel
- Geflügel
- Hauptspeisen
- Hauptgerichte
- Huhn
Weitere Rezeptsammlungen
Ich denke diesmal werde ich die Schenkel mit Öl bepinseln und erst braun werden lassen, bevor ich das Gemüse dazu lege.
lg Caro
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten