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Bratwurstpfanne
gut vorzubereiten, wenn Gäste kommen
Zutaten
| 8 | Bratwürste |
| 3 m.-große | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb, grün, klein gewürfelt |
| 1 gr. Fl. | Ketchup (Curry-) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bratwürste nebeneinander in einen Bräter oder eine Auflaufform legen. Obenauf Zwiebelringe und kleine Paprikawürfel geben.
Curry-Ketchup darüber geben, so dass alles bedeckt ist. Flasche mit etwas Wasser ausspülen und dazugeben.
Bei 180 Grad ca. 1 1/5 Stunden braten.
Dazu gibt es Weißbrot.
Tipp:
Bei größeren Mengen alles in Schichten wiederholen.
Curry-Ketchup darüber geben, so dass alles bedeckt ist. Flasche mit etwas Wasser ausspülen und dazugeben.
Bei 180 Grad ca. 1 1/5 Stunden braten.
Dazu gibt es Weißbrot.
Tipp:
Bei größeren Mengen alles in Schichten wiederholen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo HGDRDLE,
dieses ‚Rezept’ kenne ich noch aus meiner Jungmädchenzeit und meinen damaligen Kochanfängen.
Deine Rezeptangabe ist meiner Meinung nach nicht vollständig, ich kenne das ‚Rezept’ so:
- 6 Bratwürste (alternativ kleine Nürnberger Rostbratwürste) in einer Pfanne scharf anbraten, danach in Stücke schneiden (wie eine Currywurst) und anschließend in eine Auflaufform geben. In dem Bratfett
- 3 mittelgroße Zwiebeln, in Ringe geschnitten, andünsten und über die Bratwürste geben. Wurststücke und Zwiebelringe mit
- reichlich Currypulver bestreuen.
- 200 ml geschmacksintensiven Curry-Ketchup (z.B. von HELA) mit
- einem Becher Sahne (200 g), - alternativ Milch – vermischen und über Wurst und Zwiebeln geben. (Wenn die Soße zu dick sein sollte, kann man sie noch mit Milch oder Sahne strecken.)
Alles 45 Min. bei 180° (nicht abgedeckt) im vorgeheizten Backofen zubereiten.
Die Paprikaschoten im Rezept kenne ich nicht, kann sie mir aber gut dazu vorstellen, wenn auch nicht gerade 3 Stück – ich würde 1 bis 2 gelbe oder rote Paprikaschoten dazu verwenden, keinesfalls eine grüne.
Meinen Gästen würde ich persönlich dieses Gericht nicht gerade anbieten, denn dann möchte ich ja mit meinen Kochkünsten ‚glänzen’ aber es ist ein wirklich leckeres und einfaches Fast Food-Gericht und preiswerter als ein Frittenbudenbesuch. Auch Kinder essen dieses Gericht gerne.
Mit Reis, Pommes frites oder auch nur einem knusprigen Baguette, zusammen mit einem leckeren Salat ein einfaches, schnelles Familienessen.
LG Cusana
dieses ‚Rezept’ kenne ich noch aus meiner Jungmädchenzeit und meinen damaligen Kochanfängen.
Deine Rezeptangabe ist meiner Meinung nach nicht vollständig, ich kenne das ‚Rezept’ so:
- 6 Bratwürste (alternativ kleine Nürnberger Rostbratwürste) in einer Pfanne scharf anbraten, danach in Stücke schneiden (wie eine Currywurst) und anschließend in eine Auflaufform geben. In dem Bratfett
- 3 mittelgroße Zwiebeln, in Ringe geschnitten, andünsten und über die Bratwürste geben. Wurststücke und Zwiebelringe mit
- reichlich Currypulver bestreuen.
- 200 ml geschmacksintensiven Curry-Ketchup (z.B. von HELA) mit
- einem Becher Sahne (200 g), - alternativ Milch – vermischen und über Wurst und Zwiebeln geben. (Wenn die Soße zu dick sein sollte, kann man sie noch mit Milch oder Sahne strecken.)
Alles 45 Min. bei 180° (nicht abgedeckt) im vorgeheizten Backofen zubereiten.
Die Paprikaschoten im Rezept kenne ich nicht, kann sie mir aber gut dazu vorstellen, wenn auch nicht gerade 3 Stück – ich würde 1 bis 2 gelbe oder rote Paprikaschoten dazu verwenden, keinesfalls eine grüne.
Meinen Gästen würde ich persönlich dieses Gericht nicht gerade anbieten, denn dann möchte ich ja mit meinen Kochkünsten ‚glänzen’ aber es ist ein wirklich leckeres und einfaches Fast Food-Gericht und preiswerter als ein Frittenbudenbesuch. Auch Kinder essen dieses Gericht gerne.
Mit Reis, Pommes frites oder auch nur einem knusprigen Baguette, zusammen mit einem leckeren Salat ein einfaches, schnelles Familienessen.
LG Cusana
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Cusana
27.10.2012 22:54 Uhr