Henglein
Rama Cremefine
| Rindfleischsalat
| 750 g | Rindfleisch von der Hüfte |
| 4 große | Paprikaschote(n), bunt |
| 3 große | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Essig | |
| Salz | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Das Fleisch in der Brühe in 1.5-2 Stunden gar kochen, herausnehmen und erkalten lassen.
Paprikaschoten und Zwiebeln klein würfeln und den Knoblauch durchpressen. Wenn das Fleisch erkaltet ist, ebenfalls klein würfeln und alles in eine Schüssel geben. Etwas Fleischbrühe dazugeben und alles miteinander mischen. Mit Essig, Salz, Paprika und Cayennepfeffer würzig abschmecken.
Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden ziehen lassen und dann nochmal abschmecken.
Paprikaschoten und Zwiebeln klein würfeln und den Knoblauch durchpressen. Wenn das Fleisch erkaltet ist, ebenfalls klein würfeln und alles in eine Schüssel geben. Etwas Fleischbrühe dazugeben und alles miteinander mischen. Mit Essig, Salz, Paprika und Cayennepfeffer würzig abschmecken.
Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden ziehen lassen und dann nochmal abschmecken.
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