Henglein
Rama Cremefine
| Radicchio - Salat mit Gorgonzola
)
| 4 Köpfe | Radicchio, kleine, zerrupft |
| 100 g | Rucola |
| 150 g | Gorgonzola, Roquefort oder Saint Agur, zerkrümelt |
| 1 Tasse | Feige(n), getrocknete, gewürfelt |
| 1 EL | Balsamico |
| 2 EL | Öl, (Walnuss-) |
| 1 TL | Senf, (Dijon) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Salatblätter in eine Schüssel geben.
Aus den flüssigen Zutaten eine Salatsauce rühren, über den Salat geben.
Mit den gewürfelten Feigen und dem Käse bestreut servieren.
Aus den flüssigen Zutaten eine Salatsauce rühren, über den Salat geben.
Mit den gewürfelten Feigen und dem Käse bestreut servieren.
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