Henglein
Rama Cremefine
| Bruschetta mit grünem Spargel und Tomaten
leckers für die Party
)
| 8 Stange/n | Spargel, grün, dünn |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 3 EL | Olivenöl |
| 4 | Tomate(n), Eiertomaten (Roma), vollreif, geviertelt, entkernt und gewürfelt |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 8 Scheiben | Weißbrot, nicht zu dünne geschnitten |
Zubereitung
Beim Spargel das untere 1/3 schälen und holzige Enden abschneiden. Die Stangen in kurze Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebeln und Knoblauch in heißem Olivenöl andünsten. In eine Schüssel geben und mit den gewürfelten Tomaten vermischen. Alles kräftig mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft würzen.
Die Brotscheiben mit etwas Butter oder Olivenöl bestreichen und unter dem Backofengrill von beiden Seiten goldbraun rösten. Anschließen halbieren und mit der Spargel-Tomaten-Mischung großzügig belegen. Möglichst schnell servieren
Die Brotscheiben mit etwas Butter oder Olivenöl bestreichen und unter dem Backofengrill von beiden Seiten goldbraun rösten. Anschließen halbieren und mit der Spargel-Tomaten-Mischung großzügig belegen. Möglichst schnell servieren
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Kommentare anderer Nutzer
03.07.2010 14:11
Stimmt,
wirklich lecker...besonders in Kombination mit den Bruschette mit Orangenfrischkäse und weißem Spargel.
LG
Neri
wirklich lecker...besonders in Kombination mit den Bruschette mit Orangenfrischkäse und weißem Spargel.
LG
Neri
12.03.2011 20:46
hi guys
wollte eigentlich sie auf dem Grill zubereiten, aber das Wetter hat leider (entgege der Super-Prognose...) nicht richtig mitgespielt, darum hab ich sie auch im Ofen mit Toastbrot gemacht und noch 5 Minuten mit Oberhitze "gebacken": hat allen sehr gut geschmeckt
c u
Mike
wollte eigentlich sie auf dem Grill zubereiten, aber das Wetter hat leider (entgege der Super-Prognose...) nicht richtig mitgespielt, darum hab ich sie auch im Ofen mit Toastbrot gemacht und noch 5 Minuten mit Oberhitze "gebacken": hat allen sehr gut geschmeckt
c u
Mike
12.04.2011 20:32
Hallo,
habe heute den ersten grünen Spargel gekauft und u.a. zu deiner
köstlichen Bruschetta verwendet . Statt der Zwiebeln habe ich Lauchzwiebeln verwendet- Megalecker als kleine Vorspeise oder besser Einstimmung zum Spargelrisotto mit Ziegenfrischkäse.
Yummie
Knusper
habe heute den ersten grünen Spargel gekauft und u.a. zu deiner
köstlichen Bruschetta verwendet . Statt der Zwiebeln habe ich Lauchzwiebeln verwendet- Megalecker als kleine Vorspeise oder besser Einstimmung zum Spargelrisotto mit Ziegenfrischkäse.
Yummie
Knusper
05.05.2011 23:43
Hallo,
bei uns gab es heute die Bruschette.
Abgeschmeckt hab ich sie mit Chili-Vanille-Salz. Das hat sehr gut dazu gepasst.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG ManuGro
bei uns gab es heute die Bruschette.
Abgeschmeckt hab ich sie mit Chili-Vanille-Salz. Das hat sehr gut dazu gepasst.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG ManuGro
rigasim 
sagt:
sagt: 16.09.2011 18:20
Tolles Rezept!
Ich hatte keinen grünen Spargel, also habe ich es mit Avocado versucht, war auch sehr lecker.
Danke.
Ich hatte keinen grünen Spargel, also habe ich es mit Avocado versucht, war auch sehr lecker.
Danke.
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LG
camouflage165
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