Henglein
Rama Cremefine
| Geschnetzeltes mit Gemüse in Erdnusssoße
ein Hauch von Asien, ww-tauglich, ganz einfach
)
| 400 g | Schweinefilet, geschnetzelt oder Hühnerbrust, Pute |
| 450 g | Möhre(n) |
| 1 Stange/n | Porree, (etwa 300 g) |
| 100 g | Sojasprossen (Mungobohnensprossen) |
| 1 TL | Öl, (zum Anbraten in beschichteter Pfanne) |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Erdnussbutter, (ca. 60 g) |
| 2 TL | Speisestärke |
| 5 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Zitronensaft, (frisch gepresst) |
| Salz | |
| Pfeffer, a.d. Mühle |
Zubereitung
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren und Porree putzen und in feine Streifen schneiden. Sojasprossen putzen.
Fleisch rundherum in 1 TL heißem Öl in beschichteter Pfanne anbraten. Möhren und Brühe zugeben und 3 Minuten zugedeckt garen. Porree und Sojasprossen zufügen und weitere 5 Minuten zugedeckt garen.
In der Zwischenzeit die Erdnussbutter mit 125 ml Wasser, Speisestärke, Sojasoße und Zitronensaft verrühren und dann in die Pfanne geben. Nochmals aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt Reis.
Bei 4 Portionen 4,5 WW-P.
Fleisch rundherum in 1 TL heißem Öl in beschichteter Pfanne anbraten. Möhren und Brühe zugeben und 3 Minuten zugedeckt garen. Porree und Sojasprossen zufügen und weitere 5 Minuten zugedeckt garen.
In der Zwischenzeit die Erdnussbutter mit 125 ml Wasser, Speisestärke, Sojasoße und Zitronensaft verrühren und dann in die Pfanne geben. Nochmals aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt Reis.
Bei 4 Portionen 4,5 WW-P.
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Kommentare anderer Nutzer
kleineBlumenfee 
sagt:
sagt: 01.05.2011 21:35
Hallo.
Vorhin gab es bei uns dieses Geschnetzeltes und was soll ich sagen... wir sind hin und weg!
Ich habe zwar die Sojasprossen weggelassen und weil kein Reis mehr da war gab es Spaghetti dazu, aber es hat ganz toll geschmeckt und war ganz schnell gekocht.
5 ***** von uns!
Vorhin gab es bei uns dieses Geschnetzeltes und was soll ich sagen... wir sind hin und weg!
Ich habe zwar die Sojasprossen weggelassen und weil kein Reis mehr da war gab es Spaghetti dazu, aber es hat ganz toll geschmeckt und war ganz schnell gekocht.
5 ***** von uns!
02.05.2011 08:38
kleineBlumenfee
sagt:
sagt: 25.05.2011 12:00
Hallo innisiflo,
Du hast Recht, mit den Sojasprossen war es noch leckerer!
Inzwischen haben wir dieses Gericht schon mehrfach gekocht und sind jedes Mal aufs Neue begeistert ;)
Ein verdienter Platz ganz oben auf unserer Kochliste! :o)
Ein Foto hatte ich schon beim ersten Mal hochgeladen, es scheint noch unterwegs zu sein.
Liebe Grüße!
Du hast Recht, mit den Sojasprossen war es noch leckerer!
Inzwischen haben wir dieses Gericht schon mehrfach gekocht und sind jedes Mal aufs Neue begeistert ;)
Ein verdienter Platz ganz oben auf unserer Kochliste! :o)
Ein Foto hatte ich schon beim ersten Mal hochgeladen, es scheint noch unterwegs zu sein.
Liebe Grüße!
shobaK 
sagt:
sagt: 18.03.2012 16:29
Meine Änderung bestand darin, dass ich Putenbrust verwendet habe und mangels Sojasprossen noch 1 rote Paprika dazu kam.
Für meinen Geschmack hätte es allerdings mehr Soße sein können. Es war aber total lecker, werde ich noch oft nachkochen.
Ein wunderbares Rezept, vielen Dank.
LG!
Für meinen Geschmack hätte es allerdings mehr Soße sein können. Es war aber total lecker, werde ich noch oft nachkochen.
Ein wunderbares Rezept, vielen Dank.
LG!
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Viel Spaß und guten Appetit beim Nachkochen.
LG, innisiflo
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