Henglein
Rama Cremefine
| Briannas überbackene Schnitzelpfanne
mit Spätzle, Champignons und Paprika - ww geeignet
| 500 g | Spätzle |
| 400 g | Schweineschnitzel |
| 250 g | Champignons, frische braune |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 200 ml | Cremefine, (feine Küchencreme, 7% Fett) |
| 300 ml | Wasser |
| 1 Würfel | Brühe, fette |
| 100 g | Käse, geriebenen light (17% Fett) |
| 2 EL | Öl |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| evtl. | Saucenbinder oder Mehlschwitze |
Zubereitung
Die Schnitzel in Streifen schneiden und in 2 El. Öl anbraten.
In der Zwischenzeit die Spätzle kochen und die Champignons in Streifen, die Paprika in kleine Würfel schneiden.
Die angebratenen Schnitzelstreifen aus der Pfanne nehmen und in der Pfanne das Gemüse anbraten. Die Schnitzelstreifen dazugeben und alles mit der Küchensahne und dem Wasser ablöschen, evtl. andicken.
Die Spätzle dazugeben und alles gut verrühren.
Die Schnitzelpfanne in eine Auflaufform umschichten, den Käse darüber streuen und bei ca. 200°C für 10 Minuten im Backofen überbacken.
Bei 6 Portionen pro Portion: 8,5 P.
In der Zwischenzeit die Spätzle kochen und die Champignons in Streifen, die Paprika in kleine Würfel schneiden.
Die angebratenen Schnitzelstreifen aus der Pfanne nehmen und in der Pfanne das Gemüse anbraten. Die Schnitzelstreifen dazugeben und alles mit der Küchensahne und dem Wasser ablöschen, evtl. andicken.
Die Spätzle dazugeben und alles gut verrühren.
Die Schnitzelpfanne in eine Auflaufform umschichten, den Käse darüber streuen und bei ca. 200°C für 10 Minuten im Backofen überbacken.
Bei 6 Portionen pro Portion: 8,5 P.
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